Tovuq ko'kragi - bu turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan sog'lom va parhez mahsulot. Siz tovuq go'shtining nozik ta'mini quritilgan o'rikning bejirim shirinligi va pesto sousining achchiq ta'mi bilan to'ldirishingiz mumkin.
Ovqat tayyorlash
Tovuq go'shtini quritilgan o'rik va pesto bilan pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 1 terisiz tovuq ko'kragi
- 75 g quritilgan o'rik;
- 30 g parmesan;
- 100 ml zaytun moyi;
- 2 tish sarimsoq;
- 1 shamlardan petrushka;
- 1 shamlardan reyhan
- ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qora murch.
Tovuq go'shtini tayyorlash
Tovuq ko'kragini yaxshilab yuvib tashlang, quritib oling, so'ngra ingichka qatlamlarga bo'ling va urib oling, bo'laklari juda nozik bo'lib chiqishi kerak. Go'shtni tuz va qalampir bilan tuzlang. Chetga qo'ying.
Pesto sousini tayyorlang. Buning uchun maydanoz, reyhan, sarimsoq va parmesanni maydalang. Barcha tug'ralgan ingredientlarni zaytun moyi bilan aralashtiring. Quritilgan o'rikni yaxshilab yuvib tashlang va mayda maydalang.
Tovuq bo'laklarini bir-birining ustiga ozgina tushadigan qilib qo'ying. Olingan keng qatlamga pesto sousini qo'llang. Sosning ustiga mayda to'g'ralgan quritilgan o'riklarni joylashtiring.
Go'shtni rulonga aylantiring. Tovuq rulosini folga solib, pechga 15-20 daqiqaga joylashtiring. Pechni 180 ° S gacha qizdirish kerak.
Tayyor rulonni mayda bo'laklarga kesib oling va issiq yoki sovuq holda xizmat qiling. Quritilgan o'rik va pesto bilan tovuq go'shti ham asosiy taom, ham gazak sifatida xizmat qilishi mumkin.
