Shokoladli muffin uy qurilishi eng sodda va mazali taomlardan biridir. Kakao kukuni pechenega o'ziga xos achchiq ta'm va boy rang berishga yordam beradi. Kekni monoxromatik, ikki rangli yoki marmar qilib, shakar kukuniga sepib, qaymoq yoki shokoladli muz bilan bezash mumkin.
Ikki rangli kek
Lazzatli limon-shokoladli shirinlikni tatib ko'ring. Kesilganida juda chiroyli ko'rinadi - ko'p rangli pechene chiroyli mozaik naqshini beradi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 150 g sariyog 'yoki margarin;
- 3,5 stakan bug'doy uni;
- 300 g qaymoq yoki yogurt;
- 3 ta tuxum;
- 1 choy qoshiq vanil shakar;
- 2 stakan shakarli shakar;
- 1 ta kichik limon;
- 1 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni;
- 1 choy qoshiq pishirish soda;
- sepish uchun shakar kukuni.
Yumshatilgan sariyog 'yoki margarinni maydalangan shakar va vanil shakar bilan maydalang, ko'pirtirishni to'xtatmasdan birma-bir tuxum qo'shing. Aralashga smetana tushiring, soda qo'shing va oldindan elenmiş unni qo'shing. Xamirni ikkiga bo'ling. Biriga kakao kukuni soling, ikkinchisiga limon sharbati va mayda qirg'ichdan o'tkazilgan po'stlog'ini qo'shing. Xamirning ikkala qismini yaxshilab aralashtiring.
Silikon yoki metall qolipni yog 'bilan yog'lang. Bir osh qoshiq bilan xamirni birma-bir qolipga soling, qorong'i yonida yorug'likni saqlashga harakat qiling. Xamirning navbatdagi qatorini shashka tartibida, qorong'i ustiga oching. Shaklni to'ldirgandan so'ng, sirtni pichoq bilan tekislang va tortni pechga 180 ° S da qo'ying. Tenderga qadar pishiring - bu taxminan 50 daqiqa davom etadi.
Tayyor pirojniyni taxtaga aylantiring va salqinlang. Xizmat qilishdan oldin, shakar shakariga seping va kontrastli mozaik naqshli tekis bo'laklarga bo'ling.
Shokoladli tort
Ushbu boy ta'mli muffin ustiga quyuq yoki oq shokoladli muzqaymoq qo'shilishi yoki nordon, qalin murabbo bilan qatlamlanishi mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 225 g sariyog ';
- 225 g shakar;
- 4 ta tuxum;
- 3 osh qoshiq. qoshiq iliq suv;
- 3 osh qoshiq. kakao kukuni qoshig'i;
- bir chimdim vanilin;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- 225 g bug'doy uni;
- 100 g qora shokolad;
- 1 osh qoshiq. qoshiq sut yoki qaymoq.
Kakaoni iliq suv bilan aralashtiring. Yumshoq, engil massaga qadar sariyog 'shakar bilan urting. Ko'pirtirish paytida tuxum, vanillin va suv bilan seyreltilmiş kakao qo'shing. Unni elakdan o'tkazing va tuxum va sariyog 'aralashmasiga qismlar qo'shing.
Formani sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. Muffinni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va 50-60 daqiqa davomida pishiring. Kekning tayyorligini yog'och parchasi bilan tekshiring. Formadan olib tashlang va muzlatgichga taxtaga qo'ying.
Kastryulda shokoladni qoshiq sut yoki qaymoq bilan eritib oling. Issiq muzni pirojniy ustiga to'kib tashlang, qoplamani qattiqlashtiring va choy bilan xizmat qiling.
