Har qanday tovuq suvi tovuq sho'rvasining engilroq versiyasidir va odatda ozgina ingredientlar bilan tayyorlanadi. Agar siz tovuq bulyonini pishirsangiz va unga irmikli köfte qo'shsangiz, siz juda keng tarqalgan Ukraina taomini olasiz.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 500 g tovuq go'shti;
- - 100 g irmik;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 ta sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 2 petrushka ildizi;
- - 1 dona selderey;
- - 50 g ko'katlar;
- - 30 g sariyog ';
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ustiga sovuq suv quying, qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlang, piyoz, sabzi, petrushka, selderey qo'shing (bu tarkibiy qismlarning hammasini maydalab).
2-qadam
Bulyonni ta'mga soling, pishganicha pishiring. Oltin boy bulonni olishingiz kerak.
3-qadam
Tovuqni idishdan olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajratib oling, mayda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Bulyonni yanada engilroq qilish uchun torting, uni yana pechka ustiga qo'ying, tovuq go'shti qo'shing.
5-qadam
Yormadan xamirni tuz, tuxum, sariyog 'qo'shib yoğurun. Xamirni köfte ichiga soling, ularni bulonga soling. Birgalikda 5 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Sho'rva idishlariga köfte bilan tayyor tovuq suvi quying, ustiga tug'ralgan yangi o'tlarni seping. Issiq xizmat qiling.
