An'anaviy rus taomining bu o'zgarishi qo'lda go'sht bo'lmaganida yoki pishirish uchun bo'sh vaqt etarli bo'lmaganida mos keladi. Solyanka kolbasa bilan yarim soat ichida tayyorlanishi mumkin, shu bilan siz byudjetli, yoqimli, juda xushbo'y va mazali birinchi taomni olasiz.
Bu zarur
- Ikki kolbasa,
- bitta o'rta piyoz
- ikkita kichik sabzi,
- 3 yirik kartoshka,
- 4 kornişon,
- bir zaytun kavanozi,
- 4 tilim limon,
- ozgina o'simlik moyi
- ikki osh qoshiq tomat pastasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina olovga qo'yilgan o'rta kattalikdagi kostryulkalarga suv quying.
Suv qaynayotganda biz kartoshkani yuvamiz va tozalaymiz, ularni o'rtacha kubiklarga bo'lamiz va qaynoq suv bilan yirtqichlardan solamiz.
2-qadam
Kolbasalarni (kolbasalarni olishingiz mumkin) aylanalarga kesib oling.
Tava ichiga ozgina miqdorda o'simlik yoki zaytun moyi tushiring, qizdiring va qizarib ketguncha har ikki tomondan kolbasalarni qovuring. Qovurilgan kolbasalarni kartoshka yonidagi qozonga o'tkazamiz.
3-qadam
Biz uchta kichik savzi yuvamiz va tozalaymiz, uchtasi qo'pol (men ularni kichkina kubiklarga kesib tashladim).
Piyozni tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Tayyorlangan sabzavotlarni o'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling, taxminan o'n daqiqa davomida qovuring. Ikkita qoshiq tomat pastasini idishga soling (suv qo'shmasdan) va yana o'n daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Agar xohlasangiz, biz ziravorlarni olamiz (4 ta narsa etarli, ammo siz beshtasini olishingiz mumkin) kichik kublar yoki aylanalarga bo'ling. Zaytunni to'rtdan kesib oling.
Har bir limon doirasini to'rt qismga bo'ling.
6-qadam
Qovurilgan sabzavotlar, kornişonlar, zaytun va limonli choraklarni kartoshka solingan qozonga soling. Sho'rvani o'n daqiqa davomida sekin olovda pishiring (tayyor kartoshkani tomosha qiling).
7-qadam
Biz tuz uchun kolbasa bilan hodgepodjni sinab ko'ramiz, agar u etarli bo'lmasa, siz ta'mga tuz va qalampir qilishingiz mumkin.
Sosiska bilan tayyor mazali hodgepodjni porsiyalangan stakanlarga to'kib tashlang, yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezang va qaymoq yoki mayonez bilan birga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
