Go'shtdan mazali pirojniy tayyorlash uchun sizga eng kam ingredientlar kerak. Sir emaski, mol go'shti cho'chqa go'shtidan yoki, masalan, tovuqdan ancha qattiqroq. Do'konda go'shtni tanlashda siz ko'p miqdordagi filmlarni o'z ichiga olgan qismlardan qochishga harakat qilishingiz kerak. Va pishirish paytida, maydalangan go'shtga kartoshka va ismaloqni qo'shishni unutmang - ular idishga yumshoqlik va sharbat beradi.
Bu zarur
- yashil piyozning patlari;
- maydalangan go'sht - 500 g;
- kartoshka - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- ismaloq - 1 tup;
- tuxum - 1 dona;
- qora qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ismaloq va piyozni maydalangan qiyma shaklida maydalang. Kartoshkani tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Go'sht, tuz va qalampir bilan maydalangan kartoshkani qo'ying. Tuxumni idishga aralashtiring va uni kotlet massasi bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Ushbu aralashdan kichik patties hosil qiling. Ularni sariyog 'bilan oldindan isitiladigan idishga joylashtiring.
4-qadam
Pattiesni o'rtacha olovda oltin ranggacha qovuring. Va keyin boshqa tomonga o'gir, olovni kamaytiring va yoping. Ularni pishganicha pishiring.
5-qadam
Tayyor kotletlarga porsiyalangan plitalarga garnitür bilan xizmat qilish mumkin. Garnitür sifatida kartoshka yoki guruchdan foydalaning.
