Guruch va sabzavotlar bilan juda to'yimli sho'rva. Asos sifatida ishlatiladigan qayta ishlangan pishloq idishga qaymoqli va nozik ta'm beradi. Gulkaramni qovoq bilan almashtirish mumkin. Sarimsoq, shuningdek, sho'rvaning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lishi mumkin, aynan u taomning to'liqligini va kerakli hidini beradi.
Bu zarur
-
- 400 gr. tovuq filesi
- 125 gr. guruch navi "yasemin"
- 400 gr. qayta ishlangan pishloq "Viola"
- 200 gr. gulkaram
- 2 ta kartoshka
- 1 piyoz
- 4 tish sarimsoq
- tuz
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini qaynoq suvga soling va bulonni pishiring.
2-qadam
Fileni olib tashlang va bulonni torting.
3-qadam
Guruchni bulonga to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Kartoshkani tozalang va yuving.
5-qadam
Gulkaramni gulzorlarga bo'ling.
6-qadam
Guruchga butun kartoshka va gulkaram qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang.
8-qadam
Piyozni shaffof bo'lgunga qadar yoyib chiqing.
9-qadam
Kartoshka va gulkaramni yivli qoshiq bilan olib tashlang va ularni maydalagichga maydalang.
10-qadam
Bulyonda pishloq, sabzavotli pyuresi va piyozni joylashtiring.
5-7 daqiqa davomida pishiring.
11-qadam
Sarimsoqni tozalang va maydalang.
12-qadam
Sho'rvaga sarimsoq qo'shing, tuzlang va 5 daqiqa pishganicha pishiring.
13-qadam
Tayyor oshni qismlarga yoyib, o'tlar bilan seping.
