Ananas bilan tovuq kebabı bir vaqtning o'zida oddiy va ekzotik taomdir. Buni uyda qilish umuman qiyin emas. Go'sht suvli va yumshoq bo'ladi. Va zanjabil ildizi va apelsin tufayli idish juda qiziqarli lazzatlarga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- jigarrang shakar - 1 osh qoshiq;
- zanjabil ildizi - 1 dona;
- to'q sariq - 1 dona;
- soya sousi - 100 ml;
- ketchup - 100 ml;
- ananas - 1 dona;
- tovuq ko'kraklari - 2 dona.
Tayyorlanishi:
Marinad tayyorlashni boshlang. Buning uchun o'rtacha idishda bitta apelsin, ketchup, soya sousi, maydalangan zanjabil va shakar sharbatini birlashtiring.
Tovuq filetosini sovuq suvda yuvib tashlang, o'tkir pichoq bilan barbekyu uchun bo'laklarga bo'ling. Siz o'lchamingizni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin. Agar go'sht uzoq vaqt davomida muzlatgichda bo'lsa, uni avval muzdan tushirish kerak.
Tovuq bo'laklarini tuzlamaga joylashtiring, ularni har tomondan toza qo'llar bilan aylantiring va nimadir bilan yoping, muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turing. Agar siz sharbat chiqaruvchi va yumshoq ta'mni xohlasangiz, go'shtni uzoqroq marinatlang.
Go'sht bo'laklari tugagandan so'ng, ularni shishlarga bog'lab qo'ying. Bir parcha tovuq go'shtini, so'ngra ananasni qo'ying. Shishlarni yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring.
Pechni 200oS gacha qizdiring va ichiga kabob solingan pishiriq soling. Yarim soat davomida pishiring. Yigirma beshinchi daqiqada ovqatni diqqat bilan kuzatishni boshlang. Tovuqning sirti qurib ketishini oldini olish muhimdir.
Tayyorlangan tovuq kabobini ananas bilan pechdan olib tashlang va darhol xizmat qiling. Ushbu taom ba'zi engil salat va qizil sharob bilan mukammal birlashtirilishi mumkin.
