Cho'chqa go'shti juda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi! U asosiy taom sifatida bayramona stolda xizmat qilishi mumkin, shuningdek, oilaviy kechki ovqatga tayyorlanishi mumkin.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti 1 dona;
- - sabzi 4 dona;
- - lavlagi 4 dona;
- - 1 bosh sarimsoq;
- - zaytun moyi;
- - apelsin sharbati 1/2 stakan;
- - kekik barglari;
- - bibariya barglari;
- - balzamik sirka 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - adaçayı barglari 8 dona;
- - limon 1 dona;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi tozalang, yirtqichlardan soling, yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Pancarni boshqa bir yirtqichlardan pishirish uchun qo'ying, qaynatilgandan keyin 15-20 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Sabzi katta chiziqlar bilan kesib oling, lavlagi kichik bo'laklarga bo'linadi. Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'tkazing. Yarimini sabzi bilan, ikkinchisini lavlagi bilan aralashtiring. Pancarga bibariya, balsamik sirka, tuz va qalampir qo'shing.
3-qadam
Sabzi ustiga kekik, zaytun moyi va apelsin sharbati qo'shing. Pancar va sabzi ikkita kichik pishirish idishlariga bo'ling. 220 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Cho'chqa go'shtini qismli bifteklarga kesib oling. Oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonni qovuring. Steyklarni tepada adaçayı yaproqlari bilan pishiriladigan idishga joylashtiring. 220 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring. Pishirilgan sabzavotlar va limon sharbati bilan bifteklarga xizmat qiling.
