Kantuchchi. Mening fikrimcha, bu juda g'ayrioddiy ism va u nima ekanligini darhol anglamaydi. Va biz bodom bilan an'anaviy italyan pishiriqlari haqida gapiramiz. Va biz buni pishiramiz.
Bu zarur
- - un - 250 g;
- - shakar - 150 g;
- - tuxum - 2 dona;
- - bodom - 100 g;
- - sariyog '- 30 g;
- - vanil shakar - 5 g;
- - asal - yarim osh qoshiq;
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, biz quyidagi ingredientlarni aralashtirishimiz kerak: un, shakar va vanil shakar. Keyin u erga pishirish kukuni qo'shing. Agar sizda yo'q bo'lsa, uni sirka bilan maydalangan soda bilan almashtirishingiz mumkin.
2-qadam
Biz tuxum olamiz. Ularni yaxshilab urib tashlang.
3-qadam
Endi quruq aralashmamizga kaltaklangan tuxum va oldindan yumshatilgan sariyog 'qo'shishimiz kerak. Bularning hammasini endi yumshoq xamirga solib, keyin u erga asal qo'shib, yana yoğurmak kerak.
4-qadam
Bodom vaqti keldi. Uni quritish kerak. Va biz buni oldindan qizdirilgan qovurilgan idish yordamida qilamiz. Biz uni qo'yamiz va o'rtacha olovda taxminan 15 daqiqa davomida quritamiz. Keyin biz hamma narsani sovutib, xamirga bodom qo'shamiz.
5-qadam
Endi hosil bo'lgan xamirni 2 qismga ajratamiz va ulardan 2 ta "non" hosil qilamiz. Ularning diametri taxminan 3 santimetrga teng bo'lishi kerak. Keyin ularni oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yamiz. Ular 180 daraja haroratda taxminan 15 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Aytgancha, ushbu "nonlarni" pishirishdan oldin, avval pechni oldindan qizdirishni unutmang.
6-qadam
Shunday qilib, bizning "barlarimiz" tayyor. Endi ularni kesish kerak, lekin faqat to'g'ri. Ya'ni qalinligi 1 santimetr va har doim burchak ostida. Amalga oshirilgan operatsiyadan keyin ularni sovib turing.
7-qadam
Pishiriqlarimiz sovigandan so'ng, ularni yana 15-20 daqiqa davomida 150 daraja haroratda pechga qo'yamiz, faqat ular qurib qolishi uchun. Uning tayyor ekanligini bilish juda oson. Cantucci engil va qattiq bo'ladi, umuman olganda, kruton kabi.
8-qadam
Ular bunday kukilarni kofe, choy yoki hatto sharobga botirib yeyishadi! Yoqimli ishtaha! Omad!
