Kuzgi choy partiyasi uchun ajoyib keki!
Bu zarur
- - 150 g un;
- - 150 g shakar;
- - 4 ta tuxum;
- - 200 g oq shokolad;
- - 20% yog'dan 200 g smetana.
- Bezatish va xizmat ko'rsatish uchun ixtiyoriy:
- - shokoladli dudama;
- - ko'pirtirilgan qaymoq;
- - Mascarpone pishloqi;
- - shakar shakar;
- - yong'oq parchasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kek pishirilishidan taxminan 3 soat oldin tuxumni muzlatgichdan oling: ular xona haroratida bo'lishi kerak (bu turdagi pishiriqlar uchun barcha boshqa ingredientlar singari). Bu muhim nuqta, uni e'tiborsiz qoldirmang!
2-qadam
Oq shokoladni suvli hammomda eritib sovutib oling. Siz uni mikroto'lqinli pechda eritishga urinib ko'rishingiz mumkin, lekin ehtiyot bo'ling, chunki oq shokolad uning "qora ukasi" ga qaraganda ancha injiqroq.
3-qadam
Tuxumlarni oq va sarig'ga bo'ling. Sincaplarni hozircha chetga surib qo'ying. Va 150 g shakar qo'shilishi bilan sarig'ini yorishguncha va paxmoq bo'lguncha urting.
Sariq aralashmasiga smetana va eritilgan va sovutilgan shokolad qo'shing. Yana yaxshi urish.
Qolgan ingredientlarga un qo'shing va chetidan markazigacha aralashtiring.
4-qadam
Oqlarni barqaror ko'pikka urib, xamirga ikki bosqichda muloyimlik bilan soling.
5-qadam
Pechni 180 daraja haroratgacha qizdiring va uni ozgina yog 'surtib, un sepib qolipni tayyorlang.
Xamirni qolipga soling va uni taxminan 50 daqiqa davomida pechga qo'ying.
6-qadam
Tayyor tortni sovutib oling va xohlasangiz, sevimli retsepti bo'yicha qaymoq yoki shokolad kremi / fondan bilan bezang. Yoki shunchaki kosa bilan shakar kukuni bilan aralashtirilgan "Mascarpone" yumshoq qaymoqli pishloqni alohida idishga solib qo'yishingiz mumkin!
