Uyda pishiriq tayyorlash ko'pincha oilada, ayniqsa, bolalar orasida haqiqiy shov-shuvga sabab bo'ladi. Ular uchun nima muhimroq ekanligi noma'lum - kekning o'zi yoki pishirish jarayoni. Uyda tayyorlangan pirojnoe hech qanday bezaksiz bo'lishi mumkin, ammo agar siz o'zingizning tasavvuringizga erkinlik berib, qiziqarli kompozitsiyani taklif qilsangiz, pishirish jarayonining o'zi uzoq vaqt esda qoladigan haqiqiy bayramga aylanishi mumkin. Eng an'anaviy bezak turi marzipan yoki mastik atirgullardir.
Bu zarur
-
- Marzipan uchun:
- tuxum oqi;
- bodom;
- shakar kukuni;
- limon sharbati;
- go'sht maydalagich;
- mikser yoki ko'pirtirish.
- Atirgul uchun:
- tayyor marzipan;
- oziq-ovqat bo'yoqlari;
- pichoq;
- tish pichog'i;
- "gul" va "yulduzcha" qoliplari;
- rulon;
- taxta;
- to'p bilan yopishtirish;
- oziq-ovqat plyonkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Marzipan tayyorlang. 2 ta tuxum oqi uchun 250 g bodom va bir xil miqdordagi shakar kukuni oling. Bodomni go'sht maydalagich orqali 1 marta aylantirish kerak, so'ngra unga shakar kukuni qo'shib, yana burang. Aralashmani stakanga soling va ko'pirtiring.
2-qadam
Bir necha tomchi limon sharbati qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Asta-sekin oqsilni ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Aralashmani bir hil xamir olinmaguncha urting. Bu juda qattiq bo'lishi kerak.
3-qadam
Marzipan parchasidan cho'zilgan tomchi hosil qiling. Uni tish pichog'iga qo'ying. Bu atirgulning yuragi bo'ladi. Siz uni boshqacha shaklda shakllantirishingiz mumkin - aylana yoyib, chinnigullar bilan qirralarni kesib oling yoki kesib oling, uni naychaga o'giring va shuningdek tishpikka qo'ying. Ammo shu tarzda mastikadan haykaltaroshlik qilish yaxshiroqdir.
4-qadam
Sariq yoki qizil marzipan to'pini to'plang. U tomchidan biroz kattaroq bo'lishi kerak, undan siz barglar yasaysiz. To'pni oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying va ustiga ikkinchi qism bilan yoping. Dumaloq pirojnoe tayyorlash uchun to'pni yoyib chiqing. Qalinligi 2 mm dan oshmasligi kerak. Gulni mog'or bilan kesib oling.
5-qadam
Barglari birlashadigan chiziqlarni kesish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning. Agar mog'or kichkina bo'lsa, unda siz uni 1 sm dan oshiqroq qilib kesishingiz kerak. Pelatkalarning chekkalarini to'p bilan tayoq bilan aylantiring, shunda ular to'lqinli va ingichka bo'ladi.
6-qadam
Olingan gulni yadroga yaqin tishpikka qo'ying. Yadroni barglaridan biri bilan o'rab oling, uning qirralarini ozgina egib oling. Keyingi yaproqchani o'tkazib yuboring va yadroni uchinchisi bilan o'rab oling. Shunday qilib, bittadan keyin yadroni barcha barglar bilan o'rab oling.
7-qadam
Ikkinchi gulni yasang va barcha amallarni takrorlang. Mastikadan atirgul uchun siz alohida barglarni mog'orlab, ular bilan markaziy bargni o'rashingiz mumkin. Barglarni kesib oling. Yashil marzipan tortini yoying va barglarini yulduzcha bilan kesing. Siz ularni biroz cho'zishingiz va keskinlashtirishingiz mumkin, shunda ular ko'proq haqiqiyga o'xshaydi.
