Avakado eng qoniqarli va yuqori kaloriyali mevadir. Pishgan paytda avakado yog 'tuzilishiga va sariyog' kabi ta'mga ega. Ammo do'konlarda, qoida tariqasida, pishmagan avokadolar sotiladi va ular etuk mevalarga nisbatan sifat jihatidan pastroqdir.
Bu zarur
Avakado, qog'oz yoki polietilen paket, banan yoki pomidor
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avakado pishishi mevaning yumshoqligi bilan belgilanadi. Agar meva bosilganda biroz siqib chiqarilsa, unda uni etuk deb hisoblash mumkin. Va agar u qattiq bo'lsa, unda pishib etish uchun vaqt berilishi kerak. Qizig'i shundaki, avakado daraxtga osilgan paytda to'liq pishmaydi. Meva bir necha oy davomida osilib turishi va buzilmasligi mumkin, ammo yig'ib olingandan keyin bir necha kun ichida pishib yetiladi.
2-qadam
Eng foydali avakado pishganidan keyin bo'ladi. Pishgan avakado kaloriya miqdori 208 Kkal, shundan oqsillar - 2 g, yog'lar - 20 g, uglevodlar - 7, 4 g.. Pishgan mevaning xamiri yong'oq-qaymoqli ta'mga ega bo'lgan qaymoq yoki sariyog'ga o'xshaydi. Avakado vitaminlar va minerallarga, ayniqsa B va E vitaminlariga boy, agar siz muntazam ravishda avakado iste'mol qilsangiz, stressni osonroq engishingiz mumkin va teringiz silliq bo'ladi.
3-qadam
Avakado odatda qattiq va pishmagan holda sotiladi. Bir necha hafta davomida meva pishib, barmog'ingiz bilan bosganingizda bo'shliq paydo bo'ladigan darajada yumshoq bo'ladi. Banan yoki pomidor bilan avakado qo'shib, pishib etish jarayonini tezlashtirishingiz mumkin. Haqiqat shundaki, pishganida banan va pomidor tabiiy gaz etilenini chiqaradi, bu esa barcha sabzavot va mevalarning tez pishishiga yordam beradi.
4-qadam
Qog'oz yoki polietilen paketni olib, ichiga bir nechta banan yoki pomidor va bir nechta avakado soling. Xaltani mahkam bog'lab, xona harorati bo'lgan xonada bir kunga qoldiring. Bir kundan keyin homilani bosing va uning etukligini tekshiring. Agar u hali etarlicha yumshoq bo'lmasa, uni yana bir kun yotish uchun qoldiring. Avakado sumkada ikki kun yotganidan so'ng, u to'liq pishib, pishgan mevaning barcha fazilatlari va afzalliklariga ega bo'lishi kerak.
5-qadam
Pishgan avakadolarni nonga yoyish mumkin, sho'rvalar va salatlarga qo'shish mumkin va uning asosida mazali souslar tayyorlash mumkin. Uni xom holda iste'mol qilish mumkin, buning uchun avakadoni aylana bo'ylab kesib, hosil bo'lgan yarmlarni turli yo'nalishlarga burish kerak. Tozalangan va kesilgan avakado oksidlanib, rangini o'zgartiradi, ularga yoqimsiz ko'rinish va ta'm beradi. Buning oldini olish uchun avakado pulpasiga limon yoki ohak sharbatini qo'shishingiz kerak.
6-qadam
Avakado urug'i va barglarida xavfli va inson tanasiga zarar etkazadigan toksik moddalar mavjud. Ushbu moddalar allergik reaktsiyalar va ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradi. Agar siz avakado urug'ini silamoqchi bo'lsangiz, yoqimli lazzat olasiz.
