Sariq va yashil yashil loviya yosh dukkaklilar sifatida iste'mol qilish uchun o'stiriladi. Fasol parhez oshxonasining muhim tarkibiy qismidir. Bodom va yashil loviya bilan sho'rva - engil, ro'za kunlariga juda mos keladi.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 200 g yashil loviya;
- - 150 ml sabzavotli bulon;
- - 100 g sabzi;
- - 60 g selderey poyasi;
- - 60 g bodom;
- - 50 g piyoz;
- - 40 ml qaymoq;
- - 10 g shifobaxsh;
- - 2 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz, sabzi, sarimsoqni tozalang, mayda maydalang. Seldereyni kublar bilan kesib oling, shilantro barglarini ajratib oling, jarohatlarini maydalang.
2-qadam
Skovorodkada zaytun moyini qizdiring, piyoz, selderey, sarimsoq, sabzi soling. O'rtacha olovda uch daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Fasol, tuz va qalampir qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Bulyonni qaynatib oling, idishning tarkibini o'tkazing, yoping, sekin olovda o'n daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Bodomni o'rtacha olovda qovuring, shilantro bilan birga maydalang, sho'rvaga qo'shing, aralashtiring. Sho'rvani maydalagich bilan maydalang, shunda mayda oziq-ovqat bo'laklari qoladi, tuz va qalampir ta'mga soling, qaymoq qo'shing, aralashtiring. O'rtacha issiqda bir daqiqa qizdiring.
6-qadam
Bodom va yashil loviya bilan sho'rvani chuqur idishlarga quying, yangi o'tlar bilan bezang.
