Sabzi ko'p miqdorda foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Shifokorlar yilning istalgan vaqtida uni yangi iste'mol qilishni maslahat berishadi: bu immunitetni oshiradi, ko'rishni yaxshilaydi. Shuning uchun o'sib chiqqan ildizlarni keyingi hosilga qadar saqlash muhimdir. Moskva Qishki, Kallisto, Losinoostrovskaya navlarining sabzi saqlash uchun boshqalarnikidan yaxshiroqdir.
Bu zarur
- - Laym;
- - mis sulfat;
- - polietilen paketlar;
- - qum;
- - talaş;
- - yog'och qutilar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodrumni ventilyatsiya qiling va quriting. Dezinfektsiyalovchi vositani tayyorlang: 10 kg suvda 3 kg ohak va 300 g mis sulfatni eritib oling. Sabzini saqlashdan 2-3 hafta oldin bu eritma bilan podvalning devorlari va shiftini yoping.
2-qadam
Sabzilarni saralash. Qoldiq tuproqni olib tashlash uchun uni nam mato bilan ozgina artib oling. Yupqa sabzi quyruqlarini va qolgan barglarini kesib tashlang. Ildizli sabzavotlarni bir kunda quruq, qorong'i va salqin joyda 1-2 qatlamga yoyib chiqing.
3-qadam
Piyoz infuzionini tayyorlang. 10 litr issiq suv bilan 200 g tug'ralgan piyozni to'kib tashlang. Kun davomida turib oling. Sabzi eritmasi bilan seping. Quritib qo'ying.
4-qadam
Sabzini qattiq plastik qoplarga soling. Shu bilan birga, har bir qatlamni yangi talaş bilan seping. Ustiga piyoz po‘stlog‘i soling. Sumkalarni qabrlarga o'tkazing.
5-qadam
Sabzi saqlashning eng keng tarqalgan usuli qumda. Yog'och qutilarini qalin polietilen bilan yotqiz. Taxminan 2 sm qalinlikdagi qum qatlamini qo'ying, tayyor sabzi ustiga qatlam qilib qo'ying. Har bir qatlamni ozgina nam qum bilan seping.
6-qadam
Agar qutilar bo'lmasa, qabrning kichik qismini taxtalar bilan himoya qiling. Taxminan 5 sm qalinlikdagi qum qatlamini to'kib tashlang. Sabzini bir-biriga tegmasligi uchun ustiga qo'ying. Muqobil qatlamli qum va ildiz sabzavotlari.
