Agar siz kabobingizga bir oz sirka va suneli pirogi qo'shsangiz qarshi bo'lmasangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring. Go'sht yumshoq, suvli va juda mazali. U panjara qilishdan oldin ham tayyor. Bu juda zo'r!
Bu zarur
- - tovuq go'shti - 2 kg (yoki shunga o'xshash);
- - sholg'om piyozi - 3 bosh;
- - pirzola-suneli - 3 osh qoshiq. qoshiqlar (iloji boricha kichikroq);
- - sirka 9% - 200 ml;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam - tovuqni bir xil bo'laklarga yoki deyarli bir xil bo'laklarga yuvish va maydalash. Qayta yuving, chuqur idishga o'tkazing. Tuz, har qanday usulda maydalangan piyoz va qora qalampir no'xatini qo'shing. Aralash.
2-qadam
Darhol hops-suneli qo'shing. Ushbu ziravor tayyor kabobga o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid beradi. Buni qilganingizdan so'ng, go'shtni aralashtirishingiz kerak va uni 5-10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
3-qadam
Va nihoyat, kamida to'qqiz foiz sirka quyishingiz kerak. Agar sizda bunday bo'lmasa, siz mohiyatni quyidagi nisbatda suyultirishingiz mumkin: 1 osh qoshiq. 7 osh qoshiq suv uchun qoshiq suyuqlik. Sirka miqdori mangalni kamida yarmini qoplash uchun etarli bo'lishi kerak. Qattiq turib olish jarayonida tovuqni bir necha marta aralashtirish kerak bo'ladi.
4-qadam
Xops-suneli bilan shish kebab 30-40 daqiqada grilga tayyor bo'ladi. Go'sht bo'laklarini shish va odatdagidek pishirish kerak bo'ladi. Keyin u stolga xizmat qilishi mumkin, eng yaxshisi - yangi sabzavotli salat, pishirilgan yoki qaynatilgan kartoshka, lavash yoki sevimli sousingiz bilan, masalan, pomidor. Xo'sh, yoki boshqa taomlar. Yoqimli ishtaha.
