Dandelion salatasi o'ziga xos, mazali va juda foydali taomdir. Bunday bahor salatasi sizga hayotiy va salomatlik qo'shadi, chunki momaqaymoq shunchaki faol moddalar omboridir. Dandelion xoleretik, yallig'lanishga qarshi va diaphoretik xususiyatlarga ega, shuningdek xolesterolni pasaytiradi. Dandelion barglari nafaqat salatlarda, balki osh va asosiy taomlarda ham qo'llaniladi.
Bu zarur
- - karahindiba barglari
- - ko'katlar
- - turp
- - bodring
- - limon sharbati
- - tuz
- - Qalapmir
- - zaytun moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dandelion barglarini jarohatidan yirtib tashlang va achchiqlanishni yo'qotish uchun ularni 30 daqiqa davomida sho'r suv bilan yoping. Keyin suvni to'kib tashlang va barglarini siqib qo'ying. Ularni mayda maydalab, idishga o'tkazing. Siz limon sharbati bilan sepishingiz mumkin, bu ham karahindiba uchun xos bo'lgan achchiqlikni neytrallashtiradi.
2-qadam
Qo'lingizda bo'lgan har qanday ko'katlarni maydalang: maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz, suv terisi, bolalar sarimsoq patlari va marul. Keyin turp va bodringni maydalab tashlang. Barcha ingredientlarni bir piyola, tuz va qalampirni ta'mga birlashtiring, aralashtiring.
3-qadam
Salat kiyimi uchun zaytun moyi va limon sharbatini ko'pirtirish bilan chayqating. Idishni salat ustiga to'kib tashlang va uni 5-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin salatni tarelkaga soling, momaqaymoq barglari va gullari bilan bezang va darhol xizmat qiling.
