To'shakda pishadigan va yozning yaqinlashib kelishini eslatadigan birinchi sabzavot - bu turp. Agar to'g'ri o'stirilsa, unda turp achchiq ta'mga ega bo'lmasligi kerak. Undan mazali, foydali va engil salatlar tayyorlanadi. Yashillar majburiy tarkibiy qism bo'ladi. Bu idishda mo'l-ko'l bo'lishi kerak.
Bu zarur
- - turp 1 tup
- - tuxum 3 dona.
- - yangi bodring 2 dona.
- - no'xat konservalari 1 quti
- - smetana 100-150 g
- - piyoz 1 dona.
- - ko'k piyoz
- - arpabodiyon
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat uchun achchiq bo'lmagan turpdan foydalanish yaxshidir, aks holda achchiqlanish taomning ta'mini buzadi. Turpni yuving, "dumlarni" kesib oling, to'rt qismga bo'linib, ingichka bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Bodringlarni chiziqlar yoki bo'laklarga kesib oling. Agar sabzavot qobig'i qattiq yoki achchiq bo'lsa, uni oldindan kesib tashlash mumkin.
3-qadam
Tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang yoki mayda kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Pırasa va arpabodiyonni mayda maydalang. Achchiqlikni yo'qotish uchun piyozni maydalab, ustiga qaynoq suvni 5-10 daqiqa davomida quying.
5-qadam
Turp, bodring, tuxum va o'tlarni salat idishida birlashtiring. Konservalangan no'xatni to'kib tashlang va qolgan ingredientlarga qo'shing. Salatani tuzlang, agar xohlasangiz, ozgina qora qalampir qo'shishingiz mumkin. Sabzavotlarni smetana bilan pishiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Smetana yog'ning kam foizini olish kerak.
