Har qanday faslda odam ovqatlanishni yengil qilishni xohlaydi, chunki ertami-kechmi tana go'sht, parranda go'shti va boshqa og'ir ovqatlarni hazm qilishga toqat qilolmaydiganga o'xshaydi. Bu holatda salatlar yordamga keladi. Samimiy, engil va juda sog'lom. Bugungi kunda asosiy tarkibiy qismi avakado bo'lgan salatlar mashhur bo'lib kelmoqda.
Chet elda avakado mevalari har kuni tobora ommalashib bormoqda. U o'zining qiziqarli qiyofasi, g'ayrioddiy ta'mi, foydasi va yengilligi (30% yog 'bo'lishiga qaramay) uchun qadrlanadi. Bugungi kunda dunyoda ushbu mevaning 400 ga yaqin navlari mavjud.
Avakado juda neytral ta'mga ega bo'lishiga qaramay, salatga qo'shilganda va boshqa ovqatlar bilan birgalikda u juda g'ayrioddiy kombinatsiyani beradi. Bu go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, zaytun va boshqalarga qo'shimcha sifatida juda yaxshi.
Nimani e'tiborga olish kerak
Lazzatli salat tayyorlash uchun sizga faqat pishgan mevalar kerak. Agar siz mevalarning mustahkamligini sezsangiz, uning pishishiga ruxsat berish yaxshiroqdir. Pishgan mevalarni sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir.
Salat uchun avakadolarni kesish yoki vilkalar bilan yoğrish mumkin, chunki uning barcha foydali sharbatlari va vitaminlari yo'qolib qolishidan qo'rqmasdan. Biroq, kesilgan mevalar juda tez qorayishini esga olish kerak, shuning uchun uni limon sharbati bilan namlash kerak.
Engil avakado salat retseptlari
Engil va mazali salatlardan biri avakado bilan tovuq go'shti va pishloq pishlog'i bilan birlashtirilishi mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- yashil salat - 1 bosh karam;
- avakado - 1 dona;
- ½ tovuq go'shti;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq;
- chuqur zaytun - 1 quti;
- pishloqli pishloq - ta'mga ko'ra;
- kiyinish uchun zaytun moyi;
- ta'mga tuz.
Ko'krakni ikkiga bo'ling va qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Tovuq yog'li bo'lmasligi uchun idishga zaytun moyini quying, lekin ozgina. Go'shtni sovutib oling va kichik bo'laklarga bo'ling.
Avakadoni kublar bilan kesib oling, limon sharbati bilan seping, shuningdek pishloqni kublar bilan kesing. Shu bilan bir qatorda, siz pishloqni qo'l bilan maydalashingiz mumkin. Salat barglarini plastinka ustiga yirtib tashlang, qolgan ingredientlarni, tuzni qo'shing va aralashtiring. Salat tayyor.
Uni tayyorlash uchun siz dudlangan tovuqni ishlatishingiz mumkin - ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi. Agar siz maksimal darajada engillikni xohlasangiz, shunchaki ko'krakni qaynatishingiz mumkin. Siz hatto tovuqni ham baliqqa almashtirishingiz mumkin.
Og'irlikni yo'qotadiganlar orasida mashhur bo'lgan uchta mahsulot - avakado, bodring va seldereyni birdaniga o'z ichiga olgan salatadan ko'ra engilroq salatni tasavvur qilish qiyin. Bunday idish uchun sizga kerak bo'ladi:
- yangi bodring - 200 g;
- selderey ildizi - 200 g;
- tozalangan qisqichbaqalar - 200 g;
- avakado - 4 dona;
- mayonez (smetana yoki yog'siz yogurt bilan almashtirilishi mumkin).
Grate selderey - katta hujayralarni tanlash yaxshidir. Bodring bilan ham xuddi shunday qiling. Avakadoni 2 qismga kesib oling, pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni chiziqlar bilan kesing. Qisqichbaqalarni qaynatib oling. Barchasini aralashtiring, kiyinishni qo'shing va qolgan avakado terilariga joylashtiring.
Boy va qiziqarli ta'mi va hidiga ega bo'lgan yana bir o'ziga xos taom mavjud. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- salat ko'katlari - 300 g;
- avakado - 1 dona;
- to'q sariq - 1 dona;
- qizil piyoz - ½ dona;
- qovurilgan tug'ralgan bodom.
Yoqilg'i quyish uchun:
- o'simlik moyi - ½ osh qoshiq;
- sharob sirkasi - 1/4 osh qoshiq;
- asal - 1 osh qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- tuz - ½ choy qoshiq;
- qalampir - ½ choy qoshiq
To'q sariq rangni tozalang, uni bo'laklarga bo'linib oling, plyonkalar va tomirlardan xalos bo'ling. Avakadoni maydalang va limon sharbati bilan sug'orib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Barchasini salat ko'katlar bilan aralashtiring. Kiyinish uchun kerak bo'lgan hamma narsani aralashtiring va ko'pirtirish yoki blender bilan yaxshilab urib oling. Xizmat qilishdan oldin salatni ziravorga soling.
