Hindiston yong'og'i suti va vanilga asoslangan qulupnay bilan irmikli shirinlik barcha uy va mehmonlarni xursand qiladi. Shirin tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 4 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - irmik - 75 g;
- - shakar - 4 osh qoshiq. l.;
- - kokos suti - 250 ml;
- - vanil shakar - 20 g;
- - qulupnay - 200 g;
- - sariyog '- 1 choy qoshiq;
- - bodom (barglar) - 2 osh qoshiq. l.;
- - pista (tuzsiz) - 2 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shakarni kofe tegirmoni bilan changlang.
2-qadam
Qulupnaylarni yuving, dastani olib tashlang. Har bir berryni uzunasiga ikki qismga kesib oling. Yarimlarni katta plastinka ustiga qo'ying va shakar kukuni bilan teng ravishda yoping. Uni 10-15 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Sariyog'ini qavrilgan idishda qizdiring, doimo aralashtirib, manna yormasini 5-7 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Pistani qo'pol holatga keltiring.
5-qadam
Hindiston yong'og'i sutini olovga qo'ying, vanil shakar qo'shing va qaynatib oling. Sekin-asta ingichka oqim bilan irmikni sutga to'kib tashlang, shunda hech bo'lak bo'lmasligi kerak. Aralashmani qalin bo'lguncha qaynatib oling. Keyin maydalangan pista qo'shing. Aralash juda yopishqoq bo'lganda, issiqdan olib tashlang va ozgina sovitib oling.
6-qadam
Idishlarga shakar kukuni bilan bir nechta mevalarni soling. Ustiga irmik va yong'oq aralashmasi, so'ngra yana bir nechta reza mevalari va yana irmik aralashmasi soling. Yangi uzilgan mevalar, bodom barglari va yalpiz barglari bilan bezang. 12 soat davomida idishni muzlatgichga qo'ying. Yoqimli ishtaha.
