Go'zallik va ovqatlanish - ikkalasini ajratib bo'lmaydi. Yaxshi yoki yomonni his qilish biz iste'mol qiladigan mahsulotlarga mutanosibdir. Ular tanamizni zarur oziq moddalar bilan to'ydiradi. Ularning sifatli tarkibi kayfiyat, hayotiylik yoki passivlikka ta'sir qiladi.
Mazali va to'yimli qush tuxumlari oziq-ovqat mahsulotlari ro'yxatida haqli ravishda yuqori o'rinlarni egallaydi. Ammo ushbu mahsulot foydali bo'ladimi yoki yo'qmi, ozgina odamlar bu haqda o'ylashdi.
Tuxum tarkibi
- Muhim aminokislotalar sarig 'va oqsil tarkibida bo'ladi.
- to'yinmagan kislotalardan tashkil topgan 11-12% yog 'sarig'ida to'planadi.
- Ularda yangi hujayralar tuzilishi uchun juda muhim bo'lgan xolin mavjud.
- Uning tarkibida yog'da va suvda eruvchan vitaminlar ko'p.
- Ular fosfor, temir, mis, oltingugurt, kaliy, natriy manbai.
- oz miqdordagi kaltsiyni o'z ichiga oladi, ammo qobig'ida u juda ko'p.
Amerikalik kardiologlarning tadqiqotlariga ko'ra, tuxumni menyudan butunlay chiqarib tashlash zararli, shuningdek ulardan ortiqcha foydalanish. Sog'lom va faol odam kuniga ikki dona zararsiz iste'mol qilishi mumkin.
An'anaviy tibbiyotni faol ravishda targ'ib qilishiga qaramay, uzoq vaqt davomida ovqat hazm qilish organlarini davolash uchun xom tuxumdan foydalanish mumkin emas. Bu biotit etishmasligiga olib kelishi mumkin. Tayyorlangan oqsil ichaklarda shlaklar hosil qilmaydi, 97% so'riladi. Tuxumni uzoq vaqt pishirish tavsiya etilmaydi, chunki ularda muhim aminokislotalar yo'q qilinadi. Yumshoq qaynatilganlarni iste'mol qilish foydalidir.
O't pufagi kasalliklari bo'lgan odamlar ularni ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak, chunki tuxum sarig'i safro to'xtab qolishiga yo'l qo'ymaydi. Xoletsistit bilan tuxum juda tavsiya etiladi, ammo o't toshi bilan ularni parhezdan butunlay chiqarib tashlash maqsadga muvofiqdir.
Ushbu mahsulot turli xil anemiyalarni davolashda qimmatlidir. A vitamini bronxial shilliq qavatda qayta tiklovchi ta'sir ko'rsatadi, teriga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Biroq, qush tuxumlari allergiya ekanligini unutmaslik kerak.
Yuqorida aytilganidek, qobiq tarkibida juda ko'p kaltsiy bor, shuning uchun undan vitamin komplekslariga qo'shiladigan kukun tayyorlanadi.
Tuxum qo'shiladigan ko'plab retseptlar mavjud: kotlet, köfte, pancake, pechene, pirojnoe, turli xil salatlar. Ammo shifokorlar salatning to'yimli bo'lishini tavsiya eting, unga qaynatilgan tuxum qo'shing.
Ovqatlanish qiymatini qo'shish uchun tuxumni qanday tayyorlashni bilish sizning dietangizni muvozanatlashi va uni sog'lom qilishiga yordam beradi. Buni o'rganish uchun asosiy qoidalar:
- Kuniga ikkitadan ko'p bo'lmasligi kerak.
- Tercihen yumshoq qaynatilgan qaynatiladi.
- Salatlarga qo'shib.
