Koreys qovoqchasi - bu yarim soat ichida tayyorlanadigan sabzavotli achchiq appetizer. Ushbu taom go'shtga yaxshi qo'shimchalar yoki yorma va makaron mahsulotlarining garnituri bo'lishi mumkin.
Koreys qovoqlarini tayyorlash uchun ingredientlar:
- o'rta kattalikdagi qovoq (asosiysi bu qiyin emas);
- 1 ta katta savzi;
- 25 ml olma sirkasi;
- har bir koriander va tuz 1 choy qoshiqdan;
- 1/2 choy qoshiq maydalangan qalampir;
- 2 choy qoshiq xantal urug'i;
- bir chimdik qora murch;
- 4-5 mayda sarimsoq chinnigullar;
- taxminan 70 ml o'simlik moyi.
Koreys tilida achchiq qovoq pishirish:
1. Koreys salatlari uchun maxsus qirg'ichdan yuvilgan va tozalangan sabzi maydalang. Yoki siz shunchaki pichoq bilan ingichka uzun chiziqlar bilan kesishingiz mumkin.
2. Qovoqni yuving va uni sabzi singari maydalang. Sizga yosh tenderli qovoqni qirib tashlashning hojati yo'q, u yanada mazali bo'ladi.
3. Keyin kiyinishni tayyorlashingiz kerak. Sirka va moyni aralashtiring va qovoq va sabzi aralashmasi ustiga quying. Keyin u erda ziravorlar tushiring: xantal urug'lari, qalampir, qora qalampir, tuz va koriander. Sarimsoqni press bilan sabzavot kosasiga siqib oling.
Atıştırmalık tayyorlashni tezlashtirish va soddalashtirish uchun siz tayyor koreys savzi ziravorlaridan foydalanishingiz mumkin. Biroq, amaliyot shuni ko'rsatadiki, oshpazlik afzalliklariga asoslanib, kiyinishni o'z qo'llaringiz bilan pishirish yanada mazali bo'ladi.
4. Aperatifning barcha tarkibiy qismlarini yaxshilab aralashtiring va yarim soat davomida muzlatgichga yuboring. Siz ishtahani bir soat davomida marinadlab qo'yishingiz mumkin, shunda uning ta'mi yanada o'tkir va chuqurroq bo'ladi.
