Tovuq ko'kragi - bu minimal miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan mahsulot. Bir tomondan, bu yaxshi, ammo boshqa tomondan, ovqat pishirish yanada qiyinlashadi, chunki idishni haddan tashqari quritmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak. Buning uchun issiqlik bilan ishlov berish vaqtini aniq aniqlash kerak.
Pomidorli tovuq ko'kragi uchun har biri 150-200 g gacha bo'lgan kichik ko'kraklarni tayyorlang. Sizga ulardan 4tasi kerak bo'ladi. Ularni teridan va suyaklardan ajrating. Olingan fileni tuz va qalampir bilan tuzlang. Tovuq ko'kragingiz mazali va quruq bo'lishi uchun eng yaxshisi pishiriqni tanlashingiz kerak.
Yog 'va o'simlik moyini, 3 ta pomidorni, bir necha novdasini kekik tayyorlang. Shuningdek, sizga 200 g feta pishloq, bir marul salat, bir juft piyoz va ozgina sharob sirkasi kerak bo'ladi.
Tovuq filesi, tuzlangan va qalampirlangan, ikkala tomondan ozgina qovurilgan bo'lishi kerak. Qovurish o'simlik moyida amalga oshiriladi, har bir tomon uchun besh daqiqa kerak bo'ladi. Pechni ikki yuz darajaga qadar qizdiring. Tandirga chidamli idishni oling va yaxshilab yog'lang. Tayyorlangan go'shtni qolipga soling.
Pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni go'sht ustiga qo'ying. Kekik novdalarini maydalang, pishloqli pishloqni maydalang. Uni kekik bilan aralashtiring va ustiga pomidor va go'sht seping. Pishirish uchun pechga 20 daqiqa qo'ying.
Ko'krak uchun engil yon piyola tayyorlang. Salatani chiziqlar bilan kesib oling. Lampochkalar tozalanishi va halqalarga kesilishi kerak. Bir necha osh qoshiq sirka, bir xil miqdordagi zaytun moyi, qalampir, tuz, piyoz va marulni aralashtiring. Porsiyonlangan plastinkalarga ko'krak bo'lagi ustiga qo'ying, piyoz bilan salat salat qo'shing va xizmat qiling. Salatani tayyorlash bilan ovora bo'lishingiz shart emas - shunchaki bodringni kesib oling.
