Martini sousli losos baharatlı va juda g'ayrioddiy ta'mga ega. Ushbu taomning asosiy xususiyati - vermut va qora murch bilan tayyorlangan kiyim.
Bu zarur
- - 400 g yangi ismaloq
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - qora qalampir no'xati
- - zaytun moyi
- - 200 g gilos pomidorlari
- - 700 g losos filesi
- - shalot piyozi
- - Dafna yaprog'i
- - 80 ml martini (vermut)
- - 60 ml baliq suvi
- - 200 g qaymoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ismaloqni yuving va barcha poyalarni olib tashlang. Maydalangan piyoz, qora murch no'xati, dafna bargini zaytun moyi solingan qovurilgan idishga soling va baliq sho'rvasini yoping. 10 daqiqadan so'ng, idish tarkibiga qaymoq va vermut (martini) qo'shing. Ingredientlarni yana 10 daqiqa qaynatib oling.
2-qadam
Ismaloq va gilos pomidorlarini ikkiga bo‘lingan holda zaytun moyida qovuring. Ikra filetosini alohida skovorodkada yoki qolgan yog'da oltin ranggacha qovuring. Baliqni tuz va murch bilan ta'mga soling.
3-qadam
Plastinada avval ismaloq va gilos pomidorining garniturasini, so'ngra ikra filetosini joylashtiring. Martini sousi bilan taomni ziravorlang. Xizmat qilayotganda siz nafislikni yalpiz novdalari yoki mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezashingiz mumkin.
