Pushti lososning o'ziga xos xususiyati shundaki, issiqlik bilan ishlov berish paytida u ko'pincha sharbatini yo'qotadi. Baliq qurib qolmasligi uchun uni tayyorlash uchun faqat soya sousi va aromatik sabzavot singdirishidan foydalaning.
Bu zarur
- - pushti losos filesi - 1 kg;
- - sholg'om piyozi - 3 dona;
- - sabzi - 2 dona;
- - shirin qalampir - 3 dona;
- - pomidor - 3 dona;
- - tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
- - tuz;
- - suv;
- - un;
- - soya sousi;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pushti lososni 2-2,5 sm bo'laklarga bo'linib oling Baliqni soya sousiga, nonga unga soling va skovorodkada pishganicha qovuring (taxminan 2-3 daqiqa).
2-qadam
Piyoz, sabzi, qalampir va pomidorni mayda maydalang. Oldindan isitiladigan idishga bir oz yog 'tushiring va sabzavotlarni u erga qo'ying. Bir necha osh qoshiq suv va ta'mga tuz qo'shing. Yumshatilguncha sekin olovda pishiring. Tomat pastasini oxiriga qo'shing.
3-qadam
Chuqur piyolaning pastki qismida bir oz sabzavot, ustiga pushti losos qatlami qo'ying, keyin yana kiyinib oling va hokazo. Yuqori qatlam sabzavot bo'lishi kerak. Sovutish uchun idishni taxminan 1,5 soat davomida stol ustiga qo'ying.
4-qadam
Keyin pushti lososni sabzavot bilan muzlatgichga besh dan etti soatgacha qo'ying (siz bir kechada mumkin). Shu vaqt ichida sous baliqni to'ydiradi, uni yumshoq va suvli qiladi. Guruch bilan xizmat qiling.
