Nozik shirin ta'mi bilan sizni xursand qiladigan mazali uy qurilishi keki. Tayyorlash qiyin emas va sizga juda ko'p ingredientlar kerak emas. Uni pishirish uchun ko'p xarajatlar talab qilinmaydi.
Bu zarur
- - 2 ta tuxum
- - bir stakan shakar
- - 100 g sariyog '
- - 3 osh qoshiq. asal qoshiqlari
- - 2 choy qoshiq pishirish soda
- - 450 g bug'doy uni
- Krem uchun sizga kerak bo'ladi:
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq un
- - 3 ta tuxum
- - 350 g shakar
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq kraxmal
- - stakan suv
- - 150 g sariyog '
- - vanilin (chimdik)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ikkita tuxumni bir piyola ichiga sindirib, shakar qo'shing. Ularni blender bilan silkiting. Sovutgichdan sariyog'ini oldindan eritib oling, shunda u eriydi. Uni tez soda bilan birga tuxumga qo'shing. Bir hil holga kelguncha yana ko'pirtiring.
2-qadam
Olovga bir idish suv soling, ustiga bir piyola xamir soling va shu bilan suv hammomini yarating. Xamirni doimiy ravishda aralashtiring, iliqlashganda u qorayadi. Ushbu jarayon taxminan 20 daqiqa davom etadi.
3-qadam
Xamirni issiqdan olib tashlang va ozgina sovib turing, so'ngra unni asta-sekin aralashtiring. Buni amalga oshirishdan oldin uni elakdan o'tkazib yuborishni unutmang. Uni un bilan ko'paytirmaslikka harakat qiling, xamir biroz yopishqoq bo'lib qolishi kerak.
4-qadam
Stolga un sepib, ustiga xamir qoring. U yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Xamirni 7 qismga bo'ling. Har birini aylantiring. Bir tekis doirani kesib oling va vilkalar bilan bir nechta joylarda teshib qo'ying. Keklarni har biriga 4 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Keklarni tekislash natijasida hosil bo'lgan qoldiqlarni ham pishirish kerak, keyin ularni maydalang. Siz bezak uchun maydalangan bo'lasiz.
6-qadam
Bir yirtqichlardan shakar, un va kraxmalni birlashtiring. Ko'pirtiramiz va bir stakan qaynoq suv qo'shing va sekin olovga qo'ying, massa ko'tarilib pufakchalanishi bilanoq idishni olovdan olib tashlang.
7-qadam
Sariyog 'qo'shmasdan oldin kremni sovutib oling. Yaxshilab aralashtiramiz. Kekni yig'ing, har bir qobiqqa krem surtib, ustiga qirg'ichlar seping. Bir kecha davomida eng yaxshi pirojnoe tik bo'lsin.
