Agar siz unga yangi non va sabzavot qo'shsangiz, bunday yumshoq va samimiy pate ajoyib nonushta bo'ladi. Bu bayram stolida ham ajoyib ko'rinadi.
Bu zarur
- Mahsulotlar:
- Yumshoq, qaymoqli navlarning oq loviya - 1, 5 stakan
- Champignons - 100 g
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar (ta'mga)
- 1 kichik piyoz
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1/2 limon sharbati
- Yangi arpabodiyon - 1 kichik shamlardan
- Italiya o'tlari (quruq)
- Tuz, qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni yuving, ularni bir necha soat yoki bir kechada suvga soling. Yumshoq bo'lguncha qaynatiladi, pishirish oxirida tuzga qarab tuzlanadi.
2-qadam
Piyozni mayda maydalab, o'simlik yog'ida shaffof bo'lguncha qovuring. Nozik tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib yana 10 daqiqa pishiring. Oxirida mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shing. Agar siz quruq o'tlardan foydalanayotgan bo'lsangiz, ularni barmoqlaringiz orasiga surtib, qo'ziqorinlar oldiga qo'shib, ularning mazasini moyga o'tkazing.
3-qadam
Sarimsoqni qo'shgandan so'ng darhol fasolni moyga, ozgina suvga soling va sekin olovda 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling. O'tlarni mayda maydalab, massaga arpabodiyon, limon sharbati, qalampir qo'shing va yana urting. Agar kerak bo'lsa, ko'proq limon sharbati qo'shing.
Pate tayyor! Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichga bir oz qo'ying.
