Pitsa - bu juda mazali samimiy taom, ammo ko'pgina uy bekalari xamirturush xamirini tayyorlash uchun juda ko'p vaqt ketishi sababli yaqinlariga bu noziklikni tayyorlashdan bosh tortishadi. Ma'lum bo'lishicha, bir necha daqiqada juda tez tayyorlanadigan xamir ta'riflari mavjud.
Xamirturushsiz pizza xamirini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, quyida ulardan ikkitasi sodda, ular bilan pitssalar nihoyatda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.
1-raqamli retsept
Sizga kerak bo'ladi:
- ikkita tovuq tuxumi;
- ikki stakan premium un (avval uni kislorod bilan to'yintirish uchun elakdan o'tkazib, albatta tozalashingiz kerak);
- 1/2 stakan sut (bu erda yog 'miqdori muhim emas);
- 1 choy qoshiq tuz (slaydsiz);
- ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.
Avvalo, unni (1, 5 stakan) tuz bilan aralashtirishingiz kerak, so'ngra sut, tuxum va sariyog'ni alohida idishga aralashtiring (hamma narsani ozgina urishingiz mumkin).
Tuxum va sut aralashmasini bir piyola unga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Qolgan unni ish joyiga to'kib tashlang, uni tekislang va ichiga xamir tushiring. Xamirni qo'llaringizga yopishib qolguncha va bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring (bu o'rtacha besh dan etti minutgacha davom etadi).
Olingan xamirni sochiq bilan sovuq suvga botirib, xona haroratida 15 dan 30 minutgacha qoldirish kerak. Xamir pishirishga tayyor.
2-sonli retsept
Sizga kerak bo'ladi:
- ikkita tovuq tuxumi;
- 200-250 ml o'rtacha yog'li kefir;
- ikki stakan un;
- tuz (ta'mga ko'ra);
- soda (choy qoshig'ining 1/4 qismi);
- sirka (sodani o'chirish uchun ozgina);
- 50 g sariyog '.
Bir piyola ichida siz tuxumni tuz bilan ozgina urishingiz kerak, ikkinchisida - söndürülmüş soda bilan kefir. Keyinchalik, natijada paydo bo'lgan ikkita massani aralashtirishingiz kerak. Yog 'eritib, aralashga qo'shing.
Idishga un tushiring va hamma narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, so'ng xamir qo'llaringizga yopishib qolguncha qo'llaringiz bilan yoğurmaya davom eting.
