Ushbu kichkina piroglar sizning Rojdestvo stolingiz uchun eng zo'r bezak bo'ladi!
Bu zarur
- 14 dona uchun:
- - 400 g un;
- - 200 g sariyog ';
- - 4-6 osh qoshiq. suv;
- - bir chimdik tuz;
- - 400 g konservalangan saury;
- - arpabodiyon ko'katlari;
- - ta'mga ko'ra qora qalampir;
- - piroglarni moylash uchun sarig'i;
- - so'ralganda sepish uchun kunjut urug'lari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Puff tug'ralgan xamirni pishirish. Buning uchun avval sariyog 'yaxshi muzlashi uchun bir yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin uni sovuq mayda qirg'ichdan o'tkazing va qo'llaringiz bilan un va tuz bilan maydalagichga surting.
2-qadam
Xamirni to'pga aylantirish uchun etarli miqdorda suv qo'shing.
3-qadam
Olingan to'pni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda 15-20 daqiqa davomida saqlang.
4-qadam
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring va pishirish qog'ozi bilan qoplagan holda pishirish varag'ini tayyorlang.
5-qadam
Uni chiqarib oling, qatlamga aylantiring va krujka, kichkina piyola yoki mog'or yordamida diametri taxminan 10 santimetr bo'lgan doiralarni kesib oling.
6-qadam
To'ldirish uchun arpabodiyonni mayda maydalab, vilka ustiga maydalangan saura va qora murch bilan katta idishda yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Xamirning har bir turiga choy qoshig'ini soling va pirog chetlarini vilka bilan chimchilang. Kattalarni yumshoq qilib tayyorlangan pishirish varag'iga o'tkazing. Pichoq bilan tepada 3-4 mayda kesik hosil qiling.
8-qadam
Sariqni kosadagi vilka bilan ozgina urting va bo'shliqlarni yog'lang. Agar xohlasangiz, kunjut urug'iga seping.
9-qadam
Taxminan 20-25 daqiqagacha qizdirilgan pechga yuboring: ular yaxshi qizarib pishgan bo'lishi kerak! To'g'ridan-to'g'ri pechdan yoki sovutilgan holda xizmat qilish mumkin!
