Hamma biladiki, julien odatda kichkina kokot kosalarida xizmat qiladi. Va agar siz katta chig'anoqlarni (konchiglioni) sotib olib, ulardagi mazali julienga xizmat qilsangiz nima bo'ladi!
Bu zarur
- - konsiglionlar, 1 dona;
- - tovuq ko'krak;
- - bitta piyoz;
- - shampinonlar, 400 g;
- - qattiq pishloq, 100 g;
- - smetana, 3 qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Tovuq, piyoz, qo'ziqorinlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni shaffof bo'lguncha o'simlik yoki zaytun moyida qovuring, go'sht, tuz, qalampir va qo'ziqorin qo'shing. Qo'ziqorinlardan barcha namlik bug'lanib ketguncha birga qovuring, so'ngra qaymoq qo'shing, besh daqiqa davomida bir-biriga qaynatib oling. Shunday qilib, biz mazali plomba oldik.
2-qadam
Endi chig'anoqlarni qaynatib oling, süzgende tashlang, sovushini qoldiring. Uni qoshiq bilan oling va har bir katta qobiqni to'ldiring, uni maydalangan pishloq bilan yoping.
3-qadam
Agar siz jigarrang chig'anoqlarni xohlasangiz, ularni bir necha daqiqaga pechga qo'ying. Shunday qilib, Julienne katta chig'anoqlarda tayyor, sizga ishtahani tilab qolaman!
