Ko'p odamlar qisqichbaqalar salatlarini yaxshi ko'radilar, ammo hamma qisqichbaqalar bu taomga mos kelmaydi. Ovqatning ta'mini yanada yorqinroq qilish uchun xom, tozalanmagan qisqichbaqalarni olish yaxshiroqdir. Shuni yodda tutingki, tozalanmagan qisqichbaqalar vaznining taxminan uchdan bir qismi qobiqga tushadi. Siz allaqachon qaynatilgan qisqichbaqalardan salat tayyorlashingiz mumkin, shunda siz paketlardagi pushti qisqichbaqalarni qayta tayyorlashga hojat yo'qligini hisobga olishingiz kerak. Mayonez, smetana, o'simlik moyi va zaytun moyiga asoslangan turli xil kiyimlar salatlarni kiyintirish uchun javob beradi.
Olma va bolgar qalampiri bilan qisqichbaqalar salatasi
Tuzilishi:
- 300 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar;
- 150 ml smetana;
- 2 bolgar qalampiri;
- 1 piyoz, 1 olma;
- yangi petrushka to'plami;
- qalampir, tuz.
Kichkina kubiklarga bo'linib, qalampir, olma va piyozni tozalang. Maydanozni maydalab, tayyor ovqatni bezash uchun bir nechta novdalarni ajratib turing. Barcha ingredientlarni aralashtiring, qisqichbaqalar, smetana, tuz va qalampir qo'shing.
Olingan qisqichbaqalar salatini no'xat bilan idishga soling, maydanoz novdalari bilan bezang, xizmat qiling.
Guruch va konservalangan makkajo'xori bilan qisqichbaqalar salatasi
Tuzilishi:
- 300 g qaynatilgan qisqichbaqalar;
- 1 ta konservalangan jo'xori;
- 200 ml mayonez;
- 150 g qaynatilgan guruch;
- 1 piyoz;
- bir guruh yangi arpabodiyon;
- qalampir, tuz.
Piyozni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Yangi arpabodiyonni maydalang, bir nechta novdalarni buzilmasdan qoldiring. Guruchni qisqichbaqalar, konservalangan makkajo'xori, o'tlar va piyoz bilan chuqur idishda birlashtiring. Mayonez qo'shing. Qalampir, ta'mga tuz, yaxshilab aralashtiriladi.
Tayyorlangan salatni idishga yoki salat idishiga soling, arpabodiyon bilan bezang. Sovutgichda salatni yarim soat davomida pishirish tavsiya etiladi.
