Ehtimol, ko'pchilik hech bo'lmaganda bir marta uyda qaymoqsiz va tuxumsiz muzqaymoq tayyorlashni o'ylaganlar. Bugun siz o'zingiz yoqtirgan noziklikni har qanday do'kondan olishingiz mumkin, ammo hamma ham tayyor mahsulot tarkibidan mamnun emas. Odatda, sovuq desert ko'p kaloriya tarkibiga ega, ammo har xil parhezning tarafdorlari ham o'zlarini nafrat bilan ta'mga solishni xohlashadi.
Malinali-qulupnay muzi
Yoz - yangi uzilgan mevalar va mevalardan sovuq shirinliklar tayyorlash vaqti. Uyda qaymoq va tuxumsiz muzqaymoq tayyorlamoqchi bo'lganlar mevali muz, sorbet retseptlarini zaxiralashlari kerak.
Butun oila uchun uy quradigan muzqaymoq tayyorlash uchun 600 g toza pishgan malina va qulupnayni aralashtirgichga aylantiring, so'ngra elakdan surtib urug'ini olib tashlang. Ikki choy qoshiq yangi siqilgan limon sharbati bilan aralashtiring.
100 gramm maydalangan shakar va 40 ml suvdan siropni qaynatib oling va sovutgandan so'ng qulupnay-malina pyuresi bilan yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani qoliplarga bo'linib, qotib qolguncha muzlatgichda saqlang. Yoqilmasligi uchun har doim ustki idishlarni folga bilan yoping! Yog'och tayoqchalarni yarim muzlatilgan muzqaymoq solingan idishga soling.
Foydali maslahat:
- tajriba qiling, qo'lingizda bo'lgan yangi mevalarni aralashtiring: qulupnay va banan, qulupnay va smorodina, avakado va kivi va hk.;
- qovun va tarvuz ekinlari uy quradigan muzqaymoq uchun juda mos keladi;
- ruxsat etilgan qo'shimchalar - yangi siqilgan sharbatlar, soda, tug'ralmagan meva bo'laklari, shakarli mevalar, yong'oqlar.
Tarvuzli muzqaymoq
Kremsiz va tuxumsiz nozik muzqaymoq pishgan tarvuz pulpasidan olinadi, urug'lardan ozod qilinadi. Uni bo'laklarga kesib oling va blenderga o'ting. Bir kilogramm tarvuz uchun bir osh qoshiq asalarichilik asalini, 2-3 choy qoshig'ida yangi siqilgan limon sharbati, yangi yalpiz shoxchasini va bir-ikki chimdim tsitrus zestini oling.
Blender, mikser yordamida barcha ingredientlarni pyuresi ichiga soling. 70 ml suvdan va yarim stakan shakarli shakardan siropni qaynatib oling, salqin va tarvuz massasiga quying. Barchasini aralashtiring, qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
Foydali maslahat: agar siz hozircha noziklikka tegmasangiz, popsicles olasiz va har 20-30 daqiqada aralashtirganda - yumshoqroq shirin
Vanil-tvorogli muzqaymoq
GOSTga muvofiq ishlab chiqarilgan quruq sut kukuni qo'shilgan holda sutdan uyda muzqaymoq tayyorlashga harakat qiling. Uyda tayyorlangan tvorog ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Shirinlik uchun muzlatgichda turgan yarim litr sutni oling. Blender idishiga quying, asbob yoqilgan holda, olti osh qoshiq sut kukuni, bir xil miqdordagi maydalangan shakar va tvorogni qo'shing. Lazzatlanish uchun siz steviya siropini, shuningdek bir nechta vanillinni qo'yishingiz yoki bir necha tomchi vanil mohiyatini quyishingiz mumkin.
Uy qurgan sutli muzqaymoqqa bir stakan mevani to'kib tashlang, ayniqsa, qora smorodina va mersini yaxshi. Tvorog yaxshilab aralashtirilganligiga ishonch hosil qiling va u erda hech qanday qoldiq qolmaydi. Keyin bir hil aralashmani muzlatgich idishiga soling.
Foydali maslahat: Uy quradigan muzqaymoq qoliplariga ajoyib alternativ - bitta teshiksiz bitta bo'lak plastik paket. Avval uni puflang va uning nafas olmasligiga ishonch hosil qiling. Vaqti-vaqti bilan sumkani muzlatgichdan chiqarib oling, qo'llaringizga yoğurun, uni bir chetidan ikkinchisiga o'tkazing.
Yogurt va quyultirilgan sut bilan bananli muzqaymoq
Uyingizda muzqaymoqni juda tez va oson tayyorlashingiz mumkin, agar qo'lingizda tuxum, qaymoq yoki hatto sut bo'lmasa, lekin sizda 300 ml yogurt, 2-3 osh qoshiq quyultirilgan sut, 150 g tvorog massasi bo'lsa. Hosil bo'lgan aralash ikki baravar ko'payguncha, barcha ingredientlarni blenderda 2-3 ta tug'ralgan banan bilan aralashtirishingiz kerak. Aralashmani qoliplarga bo'linib, plastik folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
Bunday uy qurilishi bilan tayyorlanadigan muzqaymoqni vaqti-vaqti bilan - har 20 daqiqada - mazali qilish uchun uni idishdan olib, aralashtirgich bilan urib, yana sovuqqa qo'ying. Eng nozik desertni olish uchun ushbu manipulyatsiyani 4 marta takrorlash kifoya.
Foydali maslahat: Agar siz uyda qanday qilib muzqaymoq tayyorlashni bilsangiz va uy qurilishi shirinligini yaxshi ko'rsangiz, muzqaymoq ishlab chiqaruvchisini sotib oling. Unga eng sevimli retsepti bo'yicha ingredientlarning sovutilgan aralashmasini quyish va qurilmani 20-30 daqiqa davomida yoqish kifoya. Yumshoq shirin tayyor! Agar siz qattiqroq muzqaymoq olishni istasangiz, shunchaki shirin qoliplarni siljiting va muzlatgichda yarim soat ushlab turing.
