Siz u haqida cheksiz gaplashishingiz mumkin! Kecha va kunduz, qish va yoz, buni eslaganingizda, sizning xayolingizda ajoyib shirinlik paydo bo'ladi. Kattalar va bolalar uni alohida zavq bilan iste'mol qiladilar, chunki bir stakan sovutilgan baxt quvonch uchun haqiqiy sababdir.
Ko'rsatmalar
Sariqni (4 dona) oq shakar kukuni bilan surtish orqali pishirishni boshlash kerak. Olingan aralashga asta-sekin 10% krem qo'shing va mahsulotlarni yaxshilab aralashtirish uchun mikserdan foydalaning. Olingan tarkibga vanillin qo'shing va olovga qo'ying. Uzluksiz aralashtirib, aralashmani qaynatib oling, lekin qaynatmang. Olingan mahsulotni elak orqali idishga soling (idishlarga), u muzlatiladi. Idishlarni muzlatgichga qo'ying, lekin ularni muzlatib qo'ymang. Muzqaymoq muzlatgichda bo'lsa ham, qaymoqning 35 foizini qamchilab, muzlatadigan kremga qo'shing.
Olingan aralash yana aralashtirilishi va muzlatgichda saqlanishi kerak. Muzqaymoqni 1,5 soatdan keyin yana aralashtiring. Shu bilan birga, unga shakarli mevalar, shokolad qo'shilishi va muzlatilishi mumkin, qo'shimchalarni yoqtirmaydiganlar toza muzqaymoq tayyorlashlari kerak.
Yuqorida keltirilgan retseptdan tashqari, uyda muzqaymoq tayyorlashning ko'plab usullari mavjud.
1. Sutli muzqaymoq.
Oldindan elenmiş shakarli shakar bilan 4 ta tuxum sarig'ini maydalang va so'ngra vanillin qo'shing. Olingan aralashmani issiq sut bilan suyultiring va keyin olovga qo'ying. Tarkibi qalinlashguncha va yuzasida ko'pik bo'lmaguncha doimiy ravishda aralashtiring. Idishni issiqdan olib tashlang, aralashmani elakdan o'tkazing va sovushini kutib turing. Sovutilgan massani muzqaymoq qutilariga to'kib tashlang va muzlatib qo'ying.
2. Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan qahvadan muzqaymoq.
Muzqaymoq idishiga 400 g quyultirilgan sut solingan kichkina kofe qutisini soling, issiq suv bilan suyultiring (1, 5 stakan), yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling. Idishni olovdan olib tashlang va aralashmani sovutib oling. Keyin hosil bo'lgan mahsulotni muzqaymoq qoliplariga quying va muzlatib qo'ying.
