Kartoshka eng ko'p iste'mol qilinadigan ekinlardan biridir. Undan juda ko'p miqdordagi taomlar tayyorlanadi: sho'rvalar, garnitürlar, kotletlar, pancake va boshqalar. Ushbu sabzavot ko'plab salatlarga juda mos keladi.
Kartoshkali koreys salatasi
Ushbu taom qiziqarli, chunki u tarkibida kartoshka mavjud. Shuning uchun kartoshka bilan koreys salatini g'ayrioddiy va o'ziga xos deb atash mumkin. Uni tayyorlab, siz oilangiz va do'stlaringizni hayratda qoldirasiz va quvontirasiz.
Salat mahsulotlari:
- 5 ta kartoshka tupi
- 400 g tovuq filesi
- 2 dona. piyoz
- 3 tish sarimsoq
- o'simlik moyi
- sirka
- Sabzi uchun koreys ziravorlari
- ko'katlar
- tuz
- Kartoshka ildiz mevalarini yaxshilab yuvib tashlang. Aniq. Koreys sabzi uchun panjara. Agar u erda bo'lmasa, unda kichik chiziqlar bilan kesib oling yoki oddiy qirg'ichdan o'ting. Kartoshkaning ustiga suv quying. Bir necha daqiqa turing. Suvni to'kib tashlang. Sovuq suv oqadigan suv ostida yuvish mumkin.
- Bir yirtqichlardan suv quying va bir necha osh qoshiq 9% sirka tushiring. Sinab ko'ring. Suv ozgina kislotali bo'lishi kerak. Uni qaynatib oling va ichiga kartoshka tashlang. Doimiy aralashtirish bilan 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Siz kartoshka turiga e'tibor berishingiz kerak. Agar u kuchli va tez qaynab ketsa, unda kamroq vaqt etarli bo'lishi mumkin. Tayyorlangandan so'ng uni süzgeç ichiga solib, oqava suv bilan yuvib tashlang. Buni uzoq vaqt davomida qilish talab qilinmaydi. Siz ozgina siqib chiqarishingiz mumkin.
- Piyozni yarim halqalarga ingichka qilib kesib oling. Idishga soling, ichiga bir stakan suv va bir choy qoshiq sirka tushiring.
- Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik moyiga qovuring.
- Chuqur piyola oling. Unga kartoshka, go'sht, piyoz katlayın (siqib chiqaring). Sarimsoq pressidan o'tgan sarimsoq qo'shing (uni maydalab olishingiz mumkin), koreyscha savzi ziravorlari yoki sevimlilaringiz. Agar kerak bo'lsa, tuz. Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Aralash. Sinab ko'ring. Agar yog 'etarli bo'lmasa, unda qo'shing.
- Salat bir oz tursin. Bu vaqt uchun uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
Spratlar bilan kartoshka salatasi
Ushbu salat uzoq tarixga ega. Sovet Ittifoqi davrida u oilaviy stolning ajralmas tarkibiy qismi bo'lgan. Spratlar o'sha paytda do'konlarda kamdan-kam uchraydigan mahsulot edi va shuning uchun salat deyarli noziklik hisoblanardi.
Tarkibi tarkibi:
- 200 g sprat
- 3 ta kartoshka tupi
- 2 ta pomidor
- qora qalampirni tatib ko'rish uchun
- tatib ko'rish uchun ko'katlar
- ta'mga tuz
- Kartoshka ildiz mevalarini yaxshilab yuvib tashlang. Formada qaynatib oling. Sovuq va toza. Kublarni kesib oling. Kartoshkani o'simlik moyiga qovuring. Sovutishga ijozat bering. Siz uni ajin qilishingiz mumkin, yoki qila olmaysiz. Ikkala variant ham mumkin.
- Spratlarni kavanozdan olib tashlang va maydalang. Pomidorlarni yuving va kubiklarga bo'ling.
- Spratlar, kartoshka va pomidorlarni salat idishida birlashtiring. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing. Sprat moyi bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang.
Kengash. Ushbu salatda sarimsoq va piyoz ortiqcha bo'lmaydi, bu esa qovurish uchun yaxshiroqdir.
