Kartoshkaning yuqori kaloriyali salatlari nemis oshxonasida keng tarqalgan. Salat mustaqil taom sifatida yoki asosiy taomga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - 3 ta kartoshka;
- - qizil bolgar qalampirining yarmi;
- - kichik Yalta piyozining yarmi;
- - 3 ta tuxum;
- - 1 ta nordon yashil olma;
- - yashil piyozning bir nechta patlari;
- - 5-6 ta kichik tuzlangan bodring;
- - 100 g mayonez;
- - 1 choy qoshiq don xantal "Dijonskaya";
- - ½ choy qoshiq qora qalampir;
- - 1 choy qoshiq qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yarim soat davomida "terisida" qaynatib oling. Tayyorlangan kartoshkani qozondan olib tashlang va butunlay sovitib oling. Tuxumni 10 daqiqa davomida qaynatib oling va sovuting.
2-qadam
Yashil piyoz patlarini mayda halqalarga kesib oling. Bodringlarni tilimga kesib tashlang. Tug'ralgan bodring va yashil piyoz patlarini bitta katta stakanga o'tkazing.
3-qadam
Qizil bolgar qalampirini ikkiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Qalampirning yarmini to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Uni salat idishiga yuboring.
4-qadam
Olmani to'rtdan biriga kesib oling. Yadroni olib tashlang. Olmaning har chorak qismini yana ikkita bo'lakka bo'ling. Hammasi bo'lib, siz 8 ta bo'lakni olishingiz kerak. Har bir takozni ikkiga bo'ling. Olmalarni salat idishiga yuboring.
5-qadam
Kartoshkani tozalang, qo'pol takozlarga bo'ling. Yalta piyozini tozalang, yarmiga bo'ling. Piyozning yarmini yarim halqalarga kesib oling, ikkinchisini chetga qo'ying. Tug'ralgan piyozni salat idishiga yuboring.
6-qadam
Sovutilgan tuxumlarni tilimga maydalab maydalang. Garnitür uchun bitta tuxumning 3 ta katta qismini ajrating. Dilimlenmiş tuxumlarni salat idishiga qo'shing.
7-qadam
Mayonez, xantal, qora qalampir va qalampirni alohida idishga birlashtiring. Bir oz tuz qo'shing.
8-qadam
Sabzavotlarni aralashtiring. Kiyimning bir qismini qo'shing, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
9-qadam
Qolgan kiyinish bilan xizmat qiling va tuxum bo'laklari bilan bezang.
