Dengiz makaronlari klassik taom bo'lib, uning asosiy tarkibiy qismlari Al dente holatiga qadar pishirilgan makaron va qovurilgan qiyma go'sht hisoblanadi. Ushbu makaron tayyorlash birinchi marta o'rta asrlarda ma'lum bo'lgan, bu taom dengizchilar-sayohatchilar orasida ayniqsa mashhur bo'lgan, chunki u tarkibida maxsus saqlashni talab qilmaydigan mahsulotlar bor edi.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq. tomat pastasi
- - 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i
- - 300 g makaron
- - 1 piyoz, sarimsoq
- - 600 g maydalangan mol go'shti
- - tuz qalampiri
Ko'rsatmalar
1-qadam
Paketda ko'rsatilganidek, makaronni etarli miqdordagi ozgina sho'r suvga qaynatib oling. Maydalangan go'shtni tayyorlang, buning uchun 600 g mol go'shti filetosini yuving, bo'laklarga bo'linib go'sht maydalagichga maydalang, xuddi shu tarzda yarim bosh piyozni maydalang.
2-qadam
Maydalangan go‘shtni qalampir va tuz bilan tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, yarim boshini mayda to'g'ralgan piyoz va tug'ralgan sarimsoqni press bilan 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pishirilgan qiyma qo'shing va uni spatula bilan aralashtirib, sabzavot bilan birga 10-12 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Qovurilgan qiyma ichiga 2 osh qoshiq tomat pastasini solib, hammasini yarim stakan suv yoki bulon bilan to'kib tashlang va maydalangan go'shtni yana 5 daqiqa qaynatib oling. Tayyor makarondan bulonni to'kib tashlang, ularni maydalangan go'sht uchun qovurilgan idishga o'tkazing va yopiq qopqoq ostida 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, siz makaronni dengiz uslubida tug'ralgan pishloq va tug'ralgan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
