Bir qarashda, biftek - bu oddiy tug'ralgan kotletlar, unga hamma odatdagi kundalik ovqatga odatlanib qolgan va odatdagi tasavvurlarini qandaydir tarzda o'zgartirish imkonsiz bo'lib tuyuladi. Ushbu oddiy taomni oddiy qovurilgan tuxum bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin!
Bu zarur
- -400 g maydalangan cho'chqa va mol go'shti
- -6 piyoz
- -5 tuxum
- - ko'katlar, tuz, qalampir, qora murch
- -yashil piyoz
- - sariyog 'yoki zaytun moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va 2 piyozni maydalang. Bir dona tuxumni, mayda to'g'ralgan piyozni maydalangan go'shtga, tuzga sepib, qalampir bilan aralashtiring va maydalangan go'shtni qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. O'tlarni maydalab, maydalangan go'shtga ham qo'shing.
2-qadam
Tayyor qiyma go'shtni 4 qismga bo'linib, ayolning qo'li kattaligida bo'lishi kerak bo'lgan yassi piroglarga bo'ling. Eritilgan sariyog 'tarkibidagi har bir patni oltin ranggacha qizartirib oling va iliq joyda turing.
3-qadam
Qolgan 3 piyozni halqalar bilan kesib oling va shaffof bo'lguncha yog'da taxminan 2 daqiqa qovuring. Tuzlangan piyozni har bir biftek ustiga qo'ying. 4 ta tuxumdan qovurilgan tuxumni pishiring, ularni teng ravishda 4 qismga bo'linib, biftek ustiga qo'ying.
