Ba'zan siz oddiy, qoniqarli va iliq narsalarni iste'mol qilmoqchisiz. Masalan, qalin no'xat sho'rvasi, aniqrog'i uning Polsha versiyasi buning uchun yaxshi ishlaydi. Siz bu taomni go'shtli yoki go'shtsiz tayyorlashingiz mumkin. Quruq va yashil no'xatlarni tanlang, ularni pishirishdan 24 soat oldin namlashga harakat qiling.
Bu zarur
- - qalampir - ta'mga ko'ra;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - dafna yaprog'i - 3 dona;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- - pastırma - 100 g;
- - pırasa - 1 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - kartoshka - 5 dona;
- - no'xat - 500 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar siz hali qilmagan bo'lsangiz, no'xatni suvga soling va yumshaguncha 12 yoki 24 soat kuting. Ertalab pishirishni boshlashingiz uchun buni kech tushdan keyin qilish tavsiya etiladi. Har 5 soatda suvni toza suvga almashtirishga harakat qiling. Suv no'xatni to'liq qoplashi kerak, shuning uchun kattaroq idishni tanlang va suvni ayamang.
2-qadam
Kartoshkani va ko'zlarini tozalang, suv bilan yuving va har qanday shakldagi mayda bo'laklarga bo'ling. Pichoq bilan kirni qirib tashlab, sabzi tozalang, so'ngra orqa qismini kesib oling, suvda yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Tayyorlangan no'xatni 1,5 litr suv bilan to'kib tashlang, dafna bargini qo'shing va o'rtacha olovda pishiring. Yarim soatdan keyin dilimlenmiş kartoshka va maydalangan sabzi qo'shing. Yana 30 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Shaffof va yumshoq bo'lguncha o'simlik moyidagi qovurilgan idishda piyozni qovuring. Nozik tug'ralgan pastırma qo'shing. Ushbu ingredientlar oxir-oqibat oltin rangga ega bo'lishi kerak. Keyin sho'rvaga tayyorlangan qovurilgan go'shtni qo'shing.
5-qadam
Qalin no'xat sho'rvasini qaynatib olingandan so'ng, olovni o'chiring va idishni plitalarga quying. Siz sho'rvani ozgina sovitib, so'ngra unga smetana, oq yoki qora non bo'laklari va o'tlar bilan birga xizmat qilishingiz mumkin.
