Turkiya go'shti - bu bayramona taom. Ovqat pishirish uchun sarflangan vaqt foizlar bilan to'lanadi. Mehmonlar sizning oshxona mahoratingizni qadrlashadi.
Bu zarur
- - 700 g kurka filesi;
- - 3 yirik kartoshka;
- - 1 sabzi;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 2 ta o'rtacha bulg'or qalampiri;
- - 4 ta pomidor;
- - 100 g qattiq pishloq;
- - 2 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari;
- - 2-3 tish sarimsoq;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq asal;
- - 100 g qaymoq;
- - 50 g mayonez;
- - 4 tilim apelsin;
- - 0,5 limon;
- - 0, 5 osh qoshiq. donador xantal qoshig'i;
- - 3 tomchi balzamik sirka;
- - bibariya novdasi;
- - qalampir aralashmasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Turkiya go'shtini oqar suv ostida yuvib tashlang. Suvni to'kib tashlang. Kichkina bo'laklarni kesib oling va chuqur idishga soling.
2-qadam
Asalni suv hammomida eritib, to'q sariq va donador xantal bilan birlashtiring. Sarimsoqni maydalang. Soya sousi, qalampir aralashmasi, bibariya qo'shing. Barchasini aralashtiring va go'sht bilan birlashtiring.
3-qadam
Idishni go'sht bilan yoping va 8 soat davomida marinadlang.
4-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Idishga soling va yangi limondan siqilgan limon sharbati ustiga quying. 3 tomchi balzamik sirka qo'shing. 2 soatga qoldiring.
5-qadam
8 soatdan keyin tayyor marinadlangan kurka filetosini sopol idishlarga soling.
6-qadam
Keyin qatlamlarga yotqiz. Go'sht ustiga, tuzlangan piyoz, maydalangan sabzi, tug'ralgan bolgar qalampiri, pomidor va tug'ralgan kartoshka.
7-qadam
Mayonez bilan smetana qaynatilgan suv bilan suyultiriladi va har bir idishga quyiladi.
8-qadam
Duxovkada 180 daraja 1,5 soat davomida pishiring. Tayyorlashdan 10 daqiqa oldin maydalangan pishloq seping. Bir oz sovutilgan holda xizmat qiling.
