Shirin va achchiq tuzlamoq ostidagi pollokka qarash qiziqarli va chiroyli ta'mga ega bo'ladi. Va shuning uchun u nafaqat ajoyib kechki ovqatga aylanishi, balki bayramona stolda ham joy olishi mumkin.
Bu zarur
1 kilogramm pollok filesi, 100 gramm un, 2 piyoz, 2 sabzi, 1 bulg'or qalampiri, 150 gramm tomat pastasi, qovurish uchun o'simlik moyi, tuz, shakar, qalampir - ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pollok filetosini muzdan tushiring, qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Fileto bo'laklarini tuz, qalampir va non bilan unlang.
3-qadam
Pollokni har ikki tomondan o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring.
4-qadam
Sabzi va piyozni tozalang. Sabzilarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyoz va bolgar qalampirini katta kubiklarga bo'laklang.
5-qadam
Piyoz, sabzi va bolgar qalampirini o'simlik moyiga yumshoq bo'lguncha qovuring.
6-qadam
Sabzavotlarga tomat pastasi, tuz va bir oz shakar qo'shing. 2 daqiqa davomida aralashtiring va qovuring. Chorak stakan suv qo'shing va 5-7 daqiqa davomida yopiq tuzlamani qaynatib oling.
7-qadam
Pollokni idishning pastki qismiga qo'ying, tuzlamoq bilan yoping va to'liq sovushini qoldiring.
8-qadam
Kechani idishni muzlatgichga qo'ying. Sovuq yoki isitilgan holda xizmat qiling.
