Karabuğday yormasi o'z-o'zidan mazali, ammo uni go'sht bilan qozonlarda pishirsangiz, u yanada mazali, yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Lazzatli tushlik yoki kechki ovqat oson.
Bu zarur
- - 600 gramm cho'chqa go'shti,
- - 2 piyoz,
- - 2 ta sabzi,
- - 600 gramm grechka,
- - 6 dafna yaprog'i,
- - ta'mga tuz,
- - qora qalampir ta'mga,
- - 1, 2 p. go'shtli bulyon,
- - 600 ml suv,
- - 6 ta idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Karabuğdayı qismlarga bo'linib yuvib tashlang.
2-qadam
Bulyon uchun yarim tovuq go'shti yoki go'sht kubini 1200 ml suvda qaynatib oling. Agar xohlasangiz, unda bulonni go'shtga qaynatib oling. Bulyondan qaynatilgan go'sht salat uchun ishlatilishi mumkin.
3-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving, quriting, kichik bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Sabzi tozalang va qo'pol ravishda maydalang. Piyozni ta'mga ko'ra ingichka choraklarga halqalar yoki kublar shaklida kesib oling.
5-qadam
Cho'chqa go'shti, tuz va qalampirni qovuring. Idishlarga bo'ling.
6-qadam
Oltin rangga qadar piyozni sabzi bilan qovuring. Qovurilgan piyozni idishlarga, tuz va murchga soling, ustiga lavrushkani qo'ying.
7-qadam
Karabuğdayı lavrushka ustiga qo'ying va har bir idishga 200 ml bulon va 100 ml suv qo'shing. Agar siz grechkaning maydalanishini istasangiz, unda 150 ml bulon va 50 ml suv qo'shing. Idishlarni qopqoq bilan yoping.
8-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring.
9-qadam
Idishlarni pechga 35 daqiqaga joylashtiring. Agar kerak bo'lsa, tayyor bo'lishga harakat qiling, keyin grechkani yana o'n daqiqa pishirib qoldiring. Tayyor grechka o'n daqiqa tursin, keyin xizmat qiling.
