Yengni pishirish - bu oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlarni saqlashning eng yaxshi usuli. Ko'p odamlar kartoshkani yaxshi ko'rishadi, chunki ular byudjetli va mazali. Agar sizning uyingizda pechka bo'lsa, unda yeng yordamida kartoshkani sabzavot bilan pishirib ko'ring. Shunday qilib, siz nafaqat shaxsiy vaqtingizni tejashga, balki butun tanaga foyda keltirasiz.
Bu zarur
- - kartoshka - 8 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - pomidor - 2 dona;
- - maydalangan koriander - 1 choy qoshiq;
- - zerdeçal - 1 choy qoshiq;
- - quritilgan arpabodiyon - 1 choy qoshiq;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch - 1 choy qoshiq;
- - kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
- - pishirish uchun yeng;
- - pishirish plitasi yoki pechka o'tkazmaydigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, kartoshka, piyoz va sabzi tozalang. Kartoshkani ildiz hajmiga qarab 6-8 bo'lakka bo'ling. Sabzi ikkiga bo‘ling va barlarga maydalang. Piyoz - yarim halqalarda. Pomidorlarni kichkina kubiklarga kesib oling yoki shunchaki maydalang.
2-qadam
Endi barcha maydalangan sabzavotlarni idishga soling va ularga ziravorlar qo'shing - zerdeçal, quritilgan arpabodiyon, koriander, qora murch, tuz va kungaboqar yog'ini quying. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Ish qismini 10 daqiqa davomida ozgina ho'llash uchun qoldiring, ammo hozircha pechni yoqing va haroratni 180 darajaga qo'ying.
3-qadam
10 daqiqa o'tgach, qovurilgan yengni oling va ichiga kartoshka va sabzavotlarni katlayın. Yonlarini ip bilan bog'lab qo'ying yoki qisma qisqichga mahkamlang, ular ba'zan qisma ichiga kiradi (yeng uning tarkibini mahkam tortmasligi kerak - ichkarida ozgina havo bo'lishi kerak). Va keyin ish qismini pishirish varag'iga o'tkazing va pechga 1, 5 soat davomida yuboring.
4-qadam
Pishirish vaqti tugashi bilan o'zingizni bug 'bilan yoqib yubormaslik uchun yengni ehtiyotkorlik bilan oching va tayyor ovqatni idishga (yoki boshqa qulay idishga) o'tkazing. U darhol xizmat qilishi mumkin, agar so'ralsa, yangi tug'ralgan o'tlarga sepiladi.
