To'liq tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlash uchun pechda uzoq vaqt turish shart emas. Agar sizda pech va qovurilgan yeng bo'lsa, osongina mazali go'shtli go'sht va kartoshkani bir soat sarf qilmasdan tayyorlashingiz mumkin. Ular o'zlarining sharbati va ziravorlarida pishirilganligi sababli, idish juda yumshoq, suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - go'sht (tovuq yoki cho'chqa go'shti) - 0,5 kg;
- - kartoshka - 1 kg;
- - piyoz - 2 dona;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - sariyog '- 50 g;
- - soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
- - quritilgan arpabodiyon - 1 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan qora murch - 3 chimdim;
- - tuz;
- - pishirish uchun yeng.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka va piyozni tozalang va yuving. Sarimsoqdan qobiqni olib tashlang. O'rta kattalikdagi kartoshkani 8-10 bo'lakka maydalang. Agar u kichkina bo'lsa, uni 4 qismga bo'lish mumkin. Piyozni to'rtdan biriga kesib oling. Sarimsoqni maydalang.
2-qadam
Agar sizda cho'chqa go'shti bo'lsa, uni kichkina kubiklarga bo'ling. Agar tovuq, masalan, qanotlar, sonlar yoki baraban tayoqchalari bo'lsa, ularni buzilmasdan qoldiring. Go'shtni maydalangan qora murch bilan arting.
3-qadam
Haroratni 200 darajaga o'rnatib, pechni yoqing. Qovurilgan yengni oling. Unga maydalangan kartoshka, piyoz va go'shtni joylashtiring. Sarimsoq soling. Soya sousini tushiring. Sariyog ', quritilgan arpabodiyon va tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, yengning chetini tugunga mahkam bog'lab qo'ying yoki qisqich bilan mahkamlang.
4-qadam
Yengni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring va 45-50 daqiqagacha qizdirilgan pechga qo'ying. Vaqt o'tganidan keyin yengni echib oling va uni katta idishga soling. Unda katta kesik hosil qiling va ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Kartoshkani go'sht bilan bo'laklarga bo'linib, yangi salat va o'tlar bilan xizmat qiling.
