Brizol nafaqat oshpazlik taomidir, balki pishirish usuli. Va shundan iboratki, maydalangan go'sht, baliq, tovuq yoki cho'chqa go'shti omletda qovuriladi. Brizol eng sevimli ovqatlar ro'yxatiga kiritilish uchun barcha imkoniyatlarga ega.
Bu zarur
- - qiyma go'sht (cho'chqa va mol go'shti) 400 g;
- - tovuq tuxumlari 5 dona;
- - piyoz 1 dona;
- - tuz;
- - ta'mga ko'ra qalampir;
- - un;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz boshini maydalagichga torting, maydalangan go'sht bilan aralashtiring, qalampir va tuzni ta'mga soling. Bir xom tuxum bilan aralashtiring va keyin hosil bo'lgan massani teng 4 qismga bo'ling.
2-qadam
Keyinchalik, siz bitta tuxumni ozgina urishingiz va hosil bo'lgan massani tekis plastinkaga quyishingiz kerak.
3-qadam
Unni chiqib ketish taxtasiga seping va ustiga ilgari ta'kidlangan maydalangan go'sht qismlaridan birini yoying. Ovqat tayyorlanadigan qovurilgan idishga mutanosib ravishda yoyishingiz kerak.
4-qadam
Olingan maydalangan pancake tuxum bilan oldindan tayyorlangan tekis plastinka ustiga qo'ying. Keyin ehtiyotkorlik bilan allaqachon qizdirilgan qovurilgan idishga solib qo'yishingiz kerak, shunda maydalangan go'sht tepada, tuxum esa pastda bo'ladi. O'simlik yog'iga qovuring.
5-qadam
Tuxum qatlami oltin rangga ega bo'lganda, brizolni ag'darish va to'liq pishganicha qovurish kerak.
6-qadam
Qolgan qiyma go'shtni xuddi shu tarzda pishiring.
7-qadam
Xizmat qilayotganda, o'tlar bilan bezatilgan, yarmini aylantiring. Agar xohlasangiz, to'ldirishni brizol ichiga solib qo'yishingiz mumkin. To'ldirish sifatida qovurilgan sabzavotlar yoki qo'ziqorinlardan foydalanish mumkin.
