Qo'ziqorin, soya sousi va qizil piyoz bilan pishirilgan mol go'shti menyusini xilma-xil qiladi va g'ayrioddiy ta'mi bilan ajablantiradi.
Bu zarur
- - tozalangan mol go'shti
- - Qizil piyoz
- - soya sousi
- - Champignon qo'ziqorinlari
- - sarimsoq
- - shifrlamoq
- - qalampir aralashmasi
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Trebuhani yaxshilab yuving va taxminan 5 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling, bir yirtqichlardan ichiga soling va sovuq suv bilan yoping. Qaynoqqa keltiring, tozalang, quriting. Toza suvni to'kib tashlang, tuz, dafna yaprog'i, qalampir qo'shing va uch soat davomida past haroratda pishiring. Agar siz mahsulotni ko'p pishirgichda yoki bosimli pishirgichda pishiradigan bo'lsangiz, unda pishirish vaqti 2-2,5 soatgacha qisqartirilishi mumkin. Pishirish oxirida chandiq yumshoq bo'lishi va pichoq bilan kesilishi oson bo'lishi kerak.
2-qadam
Champignonlarni tozalang va katta kubiklarga bo'ling, qizil piyozni ingichka yarim halqalarga bo'ling, zaytun moyida oltin ranggacha hamma narsani qovuring.
3-qadam
Tayyorlangan uchqat, soya sousi, sarimsoq, shifrlamoq, qalampir aralashmasini sabzavotlarga solib, 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
Tayyor taom turishi va aromati bilan to'yingan bo'lishi kerak. Pishirilgan kartoshka, qushqo'nmas yoki qaynatilgan guruch qo'ziqorin, soya sousi va qizil piyoz bilan mol go'shti uchquni uchun juda yaxshi garnitürlerdir.
