Salatlar har doim bayram stolida faxrlanib kelgan. Mo'ynali kiyim ostida odatdagidek Olivier va selddan tashqari siz ko'plab turli xil salatlarni tayyorlashingiz mumkin, ulardan biri "Qo'ziqorin" puff salatidir. O'zining asl qiyofasi va nafis ta'mi tufayli u bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylanadi.
Bu zarur
- Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- - yangi champignons - 0,5 kg;
- - piyoz - 1 - 2 dona;
- - tuxum - 3 - 4 dona;
- - sabzi - 1 - 2 dona;
- - kartoshka - 2-3 dona;
- - tuzlangan bodring - 1 - 2 dona;
- - gilos pomidorlari - 2 dona;
- - zaytun - 6 dona;
- - yangi o'tlar;
- - kungaboqar yog'i;
- - mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat tayyorlash uchun sizga qaynatilgan sabzavot va tuxum kerak bo'ladi, shuning uchun ularni oldindan tayyorlash yaxshidir. Tayyor kartoshka, sabzi va tuxumni sovutib tozalang.
Sabzavotlar qaynayotganda, qo'ziqorinlarni yuving va kesib oling, bo'laklar juda kichik bo'lmasligi kerak. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring, ichiga qo'ziqorinni tushiring va sekin olovda qaynatib oling. Biz piyozni po'stidan tozalaymiz, mayda maydalab, qo'ziqorinlarga quyamiz, agar xohlasangiz, ozgina tuz qo'shib, idishni qopqoq bilan yoping va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qovuring. Qo'ziqorinlarni va piyozni idishga soling va sovushini qoldiring.
2-qadam
Kartoshka, sabzi va tuxumni tozalang. Yassi idishda kartoshkani qo'pol qirg'ichga surting va kartoshka massasiga qo'ziqorin shaklini bering. Biz kartoshka qatlamini mayonez bilan qoplaymiz va ustiga qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qatlamini yoyamiz, yana mayonez sousi bilan yopamiz. Biz bodringni qo'pol qirg'ichdan silaymiz yoki mayda bo'laklarga bo'linib, qo'ziqorinlar ustiga qo'yamiz.
Tuxumlar har xil idishlarga, oqlar alohida, sarig'i alohida-alohida grated. Bodring qatlamini sarig'i bilan seping va mayonez bilan ko'p miqdorda yog'lang.
3-qadam
Sabzi o'rtacha sho'rva qirg'ichiga surting va u bilan qo'ziqorin qopqog'ini bezang. Va qo'ziqorin oyog'i ostida yangi o'tlar bilan tozalashni hosil qilamiz. Biz pomidor va zaytundan ladybirds, turli xil hasharotlar va o'rgimchaklarni kesib tashlaymiz va ular bilan idish-tovoqlarni bezatamiz. Salat sovutilgan holda beriladi, uni namlash 1 - 2 soat davom etadi.
