Agar siz mehmonlarga bunday pirojniy tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda birdaniga ikkita porsiya tayyorlaganingiz ma'qul - shunchalik mazali bo'lib chiqadi, albatta sizdan qo'shimcha so'raladi. Kelajakda foydalanish uchun, masalan, nonushta uchun tayyorlanishi mumkin. U muzlatgichda ajoyib ta'mini yo'qotmasdan bir kun tinchgina turadi.
Xamir uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang: 3 ta tovuq tuxumi, bir stakan smetana va mayonez, 6 osh qoshiq un, tuz, soda. To'ldirish uchun: o'rtacha piyoz, bir juft kartoshka, yog'da konservalangan baliq konservasi.
Pechdagi olovni yoqing. U qizib ketayotganda, pirog xamirini yoğurmaya vaqtingiz bo'ladi. Chuqur idishda tovuq tuxumlarini urting, ularga soda va tuz qo'shing, hammasini aralashtiring. Keyin smetana, mayonez, un qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring. Olingan xamir qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
Sabzavotlarni tozalang va yuving, piyozni maydalang, kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Idishdagi konservalarni plastinaga solib, baliq bo'laklarini vilkalar bilan maydalash yaxshidir. Bankadan ko'p miqdordagi yog 'qo'shmang.
O'simlik moyi bilan pishiriladigan idishga yoyib chiqing. Unga xamirning yarmini to'kib tashlang, ustiga maydalangan kartoshka soling va tuzlang. Piyozni keyingi qatlamga qo'ying va ustiga - baliq konservalari. Xamirning qolgan qismini to'kib tashlang.
Kekni pechga qo'ying - bu vaqtgacha isinishga vaqt bor. Taxminan 40 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Tayyor pirojniy darhol berilmasligi kerak - uni sochiq bilan yoping va 10 daqiqa ushlab turing. Teng bo'laklarga bo'linib, iliq xizmat qiling. Pirog yumshoq bo'lib chiqadi, ichidagi xamir yumshoq, ta'mi ajoyib. Siz pirogni maydalangan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
