Sog'lom turmush tarziga intilganlar yoki kichik bolalari borlar zararli tijorat ovqatlar, aperatiflar va souslarda ko'plab konservantlar va kimyoviy tarkibiy qismlar mavjudligini bilishadi. Shuning uchun achchiq yoki mayin mayonezni sevuvchilar ushbu sousni supermarketda sotib olishni emas, balki o'zlari tayyorlashni o'rganishlari kerak. Berilgan retseptning afzalligi, shuningdek tarkibida xom tovuq tuxumining yo'qligi.
Uyda tayyorlanadigan mazali mayonezni tayyorlash jarayoni qiyin emas. Odatda, butun jarayon taxminan 10-15 daqiqa davom etadi, tajribali uy bekalari uchun esa 5 daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi. Siz faqat oldindan tayyorlangan mahsulotlar va ziravorlarni idishlarga birlashtirishingiz kerak, yaxshilab aralashtiring. Tuxum, konservantlar va lazzatli bo'yoqlardan iborat bo'lmagan samimiy, nozik konsistentsiyali uy qurilishi sosini olasiz.
Tarkibi
Asta-sekin mayonez retsepti murakkab tarkibiy qismlarni talab qilmaydi - deyarli barcha mahsulotlarni oshxonada uyda topish mumkin. Eng muhimi, faqat yangi sut, xantalni muddati tugamagan saqlash muddati. xushbo'y qalampir.
Nima tayyorlash kerak:
- 75 ml sut;
- 150 ml hidsiz o'simlik moyi;
- bir choy qoshiq xantal;
- bir osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati;
- yarim choy qoshiq maydalangan qalampir (yoki biroz kamroq);
- yarim choy qoshiq tuz.
Tayyorgarlik
Klassik uy qurilishi mayonez retsepti har doim tuxumdan iborat bo'lsa-da, bu sog'lom variant ularsiz tayyorlanadi. Axir oqsillar va sariqlar hech qanday issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmaydi, ular xom ashyoga quyiladi va bu sog'liq uchun xavflidir. Sosni sevuvchilar uchun yana bir hiyla-nayrang - agar xohlasangiz, oddiy retseptga tug'ralgan sarimsoqning ikkita chinnigulini, o'tkir ziravorlarni qo'shing.
Qanday qilish kerak
1) Sharbatni yarim limondan siqib oling, chetga surib qo'ying.
2) Qayta qilingan o'simlik moyini odatdagi qoshiq yoki ko'pirtirgich bilan shisha idishda har qanday yog'li sut bilan aralashtiring.
3) Endi siz massani blender bilan aralashtirishingiz kerak, faqat oshxona jihozini 25-30 soniya davomida yoqing. Aralash sizning ko'zingiz oldida qalinlashadi va zich zichlikka aylanadi.
4) limon sharbati, xantal, maydalangan qora murch bilan tuzni navbatma-navbat kiriting.
5) Barcha ingredientlarni bir xillikka qadar qoshiq bilan aralashtiring.
6) Tayyorlangan uy qurilishi mayonezni vintli qopqoqli shisha idishga yoki xizmat ko'rsatish uchun suvli qayiqqa o'tkazing.
Lazzatli mayonezli salat, sho'rvaga qo'shilishi mumkin, non va sendvichlarga yoyilishi mumkin. Bunday mayonezning ta'mi sotib olingan mahsulotdan yaxshisi bilan farq qiladi va bunday sousdan ko'proq foyda bor.
