Sharobda limon bilan pishirilgan tovuq, shubhasiz, eng nozik gurmelerni ham xushnud etadi. Pishirishga tayyorgarlik ko'p vaqtni talab qilmaydi. Shu munosabat bilan, bu taom navbatchilik qilishi mumkin va o'zi bilan nafaqat bayramona ziyofat, balki oddiy oilaviy kechki ovqatni ham bezatishi mumkin.
Bu zarur
- - taxminan 2 kg og'irlikdagi 1 ta tovuq tana go'shti;
- - 1 ta kichik savzi;
- - 3-4 tish sarimsoq;
- - 3-4 ta o'rtacha piyoz;
- - 1 limon;
- - 300 ml quruq oq sharob;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir, kekik;
- - petrushka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gutted tovuq tana go'shtini qismlarga ajratib oling. Ularni salqin oqava suvda yuvib tashlang. Haddan tashqari suyuqlikni to'kib tashlashga ruxsat bering. Qog'oz sochiqlar bilan quriting. Sabzi va sarimsoqni tozalang. Shuningdek, salqin oqava suvda yuvib tashlang. Uzunligi taxminan 1 sm bo'lgan kichkina kubiklarni kesib oling. Tovuq bo'laklarini o'tkir pichoq bilan teshib, ularni sabzi va sarimsoq bilan to'ldiring. Bu pishirish paytida go'shtga qo'shimcha lazzat va xushbo'y hid qo'shadi. Tayyorlangan tovuq bo'laklarini olovga chidamli idishga soling. Mog'orni yog 'bilan moylashning hojati yo'q.
2-qadam
Piyozni tozalang. Limon va tozalangan piyozni salqin oqava suvda yuving. Limonni ingichka bo'laklarga, piyozni boshlarning kattaligiga qarab 4-6 qismga bo'ling. Tug'ralgan ingredientlarni tovuq bo'laklari ustiga qo'ying. Tuz, qalampir va kekik bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz. Oq sharobni to'kib tashlang.
3-qadam
Tovuqni qizdirilgan pechda 40-45 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Formada hosil bo'lgan suyuqlik bilan vaqti-vaqti bilan tovuqni sug'orib oling.
4-qadam
Sharobda pishirilgan tovuqni yangi tug'ralgan maydanozga sepilgan holda issiq holda xizmat qiling. Ushbu idish, qovurilgan pishirilgan guruch, kartoshka pyuresi yoki panjara sabzavotlari shaklida garnitür bilan yaxshi mos keladi. Zaytun moyi, soya sousi, limon sharbati, quritilgan reyhan va oregano bilan ishlangan yangi sabzavotli salat bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz, shuningdek, zaytun moyi bilan sug'orilgan quyoshda quritilgan pomidor sepidan foydalaning.
