Siz suvli tovuqni yoqtirasizmi? Agar ha bo'lsa, unda uni tayyorlashning juda qiziqarli usulini qabul qiling. Ya'ni, tandirda kavanozda pishirish! Ushbu tovuq go'shti sabzavot bilan birga o'z sharbatida pishiriladi va nihoyatda yumshoq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, idish parhezli va juda foydali bo'lib chiqadi, chunki unga bir tomchi yog 'kerak emas. Va texnik jihatdan uni tayyorlash hech qaerda oson emas. Siz faqat barcha ingredientlarni kavanozga solib, ziravorlar qo'shishingiz kerak. Qolganini siz uchun pechka qiladi.
Bu zarur
- - tovuq tana go'shti - taxminan 2 kg;
- - katta piyoz - 1 dona;
- - go'shtli pomidor - 1 dona;
- - bolgar qalampiri - 1 dona;
- - dafna yaprog'i - bir nechta bo'lak;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - zerdeçal - 1 choy qoshiq;
- - uch litrli shisha idish;
- - kichkina folga bo'lagi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq jasadini oqar suv ostida yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling (qanotlari va oyoqlarini ajratib oling, sonlarini kesib oling va ko'krakni 4 qismga bo'ling). Alohida idishda 1 choy qoshiq maydalangan qora murch va tuzni aralashtiring, so'ngra har bir tovuqni har tomondan bu aralashma bilan arting.
2-qadam
Piyozni tozalang va qalin cholon halqalarga bo'ling. Bolgar qalampiridan urug'larni va dastani olib tashlang, so'ngra uni chiziqlar yoki to'rtburchaklar shaklida maydalang. Pomidorni 8-10 bo'lakka kesib oling.
3-qadam
Tovuq va sabzavotlar tayyor bo'lgach, 3 litrli idishni olib, tovuq go'shtini pastki qismiga qo'ying (masalan, ko'krakdan boshlang). Uni bir chimdim zerdeçal bilan seping, dafna yaprog'i qo'ying va ustiga sabzavot qatlami hosil qiling - ba'zi piyoz, bolgar qalampiri va bir nechta pomidor bo'laklari.
4-qadam
Shundan so'ng, tovuqni ozgina zerdeçal va dafna yaprog'i bilan sepilgan holda yotqiz. Keyin barcha ingredientlar yo'qolguncha yana bir sabzavot qatlami va boshqalarni qo'shing.
5-qadam
Idish to'liq to'ldirilganda, bo'yni folga bilan yoping va qirralarini mahkamlang. Keyin idishni sovuq pechda pishirish varag'iga qo'ying. Endi uni yoqing va haroratni 180 darajaga qo'ying.
6-qadam
Konservalangan tovuqni pishirish vaqti pechning turiga bog'liq. Agar sizda gaz pechi bo'lsa, unda 1 soatdan keyin tayyor idish bilan idish allaqachon chiqarilishi mumkin. Elektr pechlari biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin (10-15 daqiqa).
7-qadam
Sabzavotli tovuq tayyor bo'lgach, uni chiqarib oling va ehtiyotkorlik bilan idishga o'tkazing, hosil bo'lgan sharbat bilan sug'orishni unutmang. Yoki darhol qismlarga bo'ling va tuzlangan bodring va yangi o'tlar bilan birga xizmat qiling.
