Tandirda pishirilgan qovurilgan tovuq go'shti mazali va oson tayyorlanadigan taomdir. Go'sht nihoyatda yumshoq, suvli va aromatik bo'lib chiqadi. Ushbu taom bayramona stol uchun ham, kundalik kechki ovqat uchun ham juda yaxshi.
Bu zarur
- - 1 ta tovuq tana go'shti;
- - 4 tish sarimsoq;
- - 1 choy qoshiq quritilgan petrushka;
- - 2 choy qoshiq limon sharbati;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - ta'mga ko'ra tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni ko'kragiga kesib oling va ichki qismini olib tashlang. Gote va dumba atrofidagi yog ', siz idishni qanchalik yog'li bo'lishiga qarab, olib tashlanishi yoki saqlanishi mumkin. Terini ham qoldirish yoki olib tashlash mumkin.
2-qadam
Biz qushlarning tana go'shtini yaxshilab yuvamiz, keyin qog'oz sochiq bilan quritamiz. Keyin biz bir nechta teshiklarni qilamiz, ular ichiga sarimsoq chinnigullar qo'shamiz (shu yo'l bilan tovuq marinadlanadi). Tana go'shtini tuz va maydalangan qora murch bilan arting.
3-qadam
Keyin, siz tuzlamoq tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun zaytun moyi, limon sharbati va quritilgan petrushkani alohida idishga aralashtiring. Olingan aralash bilan tovuq tana go'shtini tashqaridan ham, ichkaridan ham ehtiyotkorlik bilan qoplaymiz, shundan keyin uni oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkam o'rab, muzlatgichga bir necha soatlab qo'yamiz.
4-qadam
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga parranda go'shti qo'ying va pechni 220 daraja haroratgacha qizdirib, 30-35 daqiqa davomida pishirib yuboring. Agar so'ralsa, tovuqni simli pechda pishirish mumkin.
5-qadam
Tayyor tovuq go'shti butunlay xizmat qilishi yoki oldindan qismlarga bo'linishi mumkin. Pishirilgan kartoshka, guruch yoki bodring va pomidor salatasi ideal garnir hisoblanadi.
